Déjate seducir por el mundo del vino
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Déjate seducir por el mundo del vino
La Comunitat suma 10 nuevos restaurantes con Soles Repsol
La Comunitat Valenciana ha sumado 10 nuevos restaurantes a su lista de establecimientos reconocidos por la Guía Repsol, alcanzando un total de 58 distinciones entre todas las ediciones: 4 con tres Soles, 18 con dos Soles y 36 con un Sol. En esta gala, celebrada en el Auditorio de la Diputación de Alicante bajo el título «La cocina nos llena», se entregaron hasta 101 distinciones.
Nicolás Leblay, ganador del XI Concurso de la Gamba Roja de Dénia
El chef Nicolás Leblay, del restaurante L’Atelier Robuchon Madrid (Madrid) se ha proclamado vencedor del primer premio del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, con su receta ‘Ramen de gamba’.
«El futuro del vino será sin duda femenino y el de Alicante en concreto, ya lo es»
Más de la mitad de los profesionales de la enología en la Denominación de Origen Protegida Alicante son mujeres. De las 29 bodegas envasadoras certificadas actualmente, 14 de ellas son enólogas, lo que supone un 48% del total.
Visantica y Bodegas el Villar, la armonía de un tesoro por descubrir
En el corazón de Villar del Arzobispo, en el histórico y remodelado edificio de El Patronato, conocemos de primera mano la propuesta gastronómica de Moisés Pérez: el restaurante Visantica, con el que ha querido dar una vuelta de tuerca a la cocina valenciana. Junto a Óscar Priego, responsable de calidad de la Cooperativa de Villar, nos proponen un maridaje perfecto y de la Serranía valenciana.
Hacienda Solano: las viñas de Ribera que bailan al son de Mustiguillo
Toni Sarrión es un libro abierto del mundo del vino. Su trabajo con Mustiguillo siempre ha estado guiado por la pasión y por poner en valor un territorio elaborando vinos que dignifiquen un lugar. Su apuesta con Mustiguillo le ha llevado a convertirse en un referente en el sector y no solo en la Comunitat Valenciana, también a nivel nacional e internacional.
Parlamentarios europeos han visitado la DOP Alicante y han conocido su enorme patrimonio
Coincidiendo con una reunión técnica a celebrar en la UEIPO, una delegación de parlamentarias europeas ha estado de visita en la DOP Alicante. Una visita que se ha repartido entre las instalaciones de la bodega Heretat de Cesilia en Novelda y el Consejo Regulador en la capital.
La bodega mediterránea Alenar cierra febrero con Bodegas Arráez
El restaurante Alenar, bodega mediterránea realiza todos los últimos miércoles de mes un momento de disfrute entre semana, una cena con maridaje acompañado de diferentes bodegas. En los meses anteriores acudieron bodegas como Pago de Tharsys o Vegalfaro y febrero lo cerró Bodegas Arráez de la mano de Toni Arráez.
Llega la VIII edición de ‘Morella Negra com la Trufa’
Del 3 al 5 de marzo, las jornadas ‘Morella Negra com la Trufa’ recuperan su formato completo después de 2 años de restricciones. En su VIII edición, este festival celebrado en la capital de la comarca de Els Ports, vuelve con una programación muy completa que combina de manera excepcional literatura y gastronomía.
La Mancomunidad Interior Tierra del Vino (MITV), representada bajo la marca turística Tierra Bobal, ha presentado el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD), que representa una inversión de 1,5 millones de euros a ejecutar hasta abril de 2025 para el desarrollo turístico sostenible, competitivo, inteligente y digital de la comarca.
Bodega Luis Corbí triunfa con sus vinos Las Hoces y Cimera
La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini Biofach, formado por un jurado de más de 300 expertos que catan más de 12 000 vinos ecológicos.
