Zona DO

Cerca de medio centenar de profesionales de la distribución, sumilleres, prensa especializada y aficionados al vino de Bilbao, han podido conocer más de cerca la personalidad y diversidad que caracterizan a los vinos de la D.O. Valencia, en el evento Experiencia Verema, celebrado esta semana, en este municipio del norte de España.

Para hablar de Jumilla es obligatorio mencionar el mundo del vino. Una cultura latente en esta zona del sureste de la península desde hace, aproximadamente, 5000 años. Una tradición que continúa vigente gracias a sus 39 bodegas y a todos aquellos apasionados de la naturaleza y el campo que hacen, con sus esfuerzos, unas elaboraciones capaces de traspasar cualquier frontera.

Bodegas Carchelo ha lanzado, recientemente, al mercado un proyecto nacido de su departamento I+D+i, un producto foodie como es Carchelicas. Una forma diferente de degustar su vino, esta vez en esferas. Desde la bodega se cree que el vino, además de beberlo, también se puede comer, y por eso han buscado hacer de él un elemento de acompañamiento ideal de principio a fin en una experiencia gastronómica.

Durante los próximos días 4, 5 y 6 de diciembre, el Ayuntamiento de Orxeta va a celebrar la X edición de la Feria gastronómica de Orxeta bajo el nombre ‘Gota de Vida’, con el objetivo de dar a conocer los atractivos del municipio y en la que el vino, los productos artesanos y los de interior son los protagonistas.

Casa Sicilia, la bodega alicantina perteneciente al Grupo Vectalia, el sábado 20 de noviembre acogió a los ganadores de los Premios Rei Jaume I 2021. Una jornada de convivencia con la que Antonio Arias, Consejero Delegado y Vicepresidente de Vectalia, quiso obsequiar a los premiados que acudieron a visitar la bodega Casa Sicilia de Novelda. Además, recibieron un vino exclusivo conmemorativo del reconocimiento.

Si hay un territorio del que el vino es capaz de escribir al pie de la letra su historia ese es el de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Las bellas tierras que emergen en el altiplano valenciano, antes de adentrarnos en las tierras de Castilla, conforman una zona productora que tiene en la bobal su variedad reina. Ese extenso territorio está salpicado de restos arqueológicos y emblemas culturales que escriben la historia desde hace 3 000 años.

La influencia del mar que baña el sureste español es palpable en los vinos que llevan el sello Valencia pues, como cantaba Serrat, nacen en el Mediterráneo. Viñas felices recibiendo la influencia del mar, pero a suficiente distancia como para gozar de una notable salubridad de la uva. Y es que en la parte este de la provincia de Valencia encontramos la demarcación geográfica de la DOP Valencia que se extiende a lo largo de cuatro subzonas.

Situada en un paraje excepcional, a tan sólo 15km de Yecla, encontramos una de las bodegas más señoriales de esta región. Nacida a mediados del S.XIX por D. Pedro del Portillo y Ortega, bisabuelo del actual propietario, pertenece a la D.O. Yecla, una denominación que comprende el término municipal de Yecla, al sureste de la península, en la Región de Murcia y donde predomina la uva Monastrell. La bodega dispone de una finca propia de, aproximadamente, 1000 hectáreas de las cuales 150 están destinadas a viñedo, en su mayoría plantadas en espaldera.

Al noreste de la Región de Murcia, concretamente al norte del altiplano, se encuentra Yecla, un municipio que alberga, en su totalidad, una de las tres denominaciones de origen protegidas de esta Comunidad Autónoma. Una zona de transición entre la meseta y el Mar Mediterráneo en el que reina, de manera imperial, la uva Monastrell. Una variedad que se acopla a la perfección a los escarpados y pobres suelos compuestos, principalmente, por la presencia de rocas calizas y tierras áridas de carácter arcilloso.

El reputado chef murciano, Pablo González-Conejero, ha pasado a formar parte de la Familia Jumilla. Llevará la imagen DOP Jumilla como el representante gastronómico de vinos de Jumilla, y llevará la marca bordada en su chaquetilla, con presencia en sus restaurantes, páginas web y, por supuesto, apoyando las referencias de vinos de las bodegas DOP Jumilla en la bodega de sus restaurantes.