Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
3 April, 2024
Berta López
Bodega Sierra Norte continúa consolidándose como uno de los proyectos vinícolas referentes en la Comunitat. Desde sus inicios, la bodega ha basado sus cimientos en un fuerte compromiso con las variedades autóctonas y la preservación del entorno. Una filosofía arraigada en el respeto por la tierra y la dedicación al viñedo, que se refleja en la calidad final de sus vinos.
Bercial, su marca más selecta, subraya su excelencia con la elaboración de dos vinos con el fruto más noble de sus viñedos: Ladera los Cantos, el tinto galardonado este año con un oro en la categoría de tintos con crianza por PROAVA, y Blanco Selección, una representación única del territorio en su versión más fresca. Estos vinos de alta expresión son auténticos cantos a la identidad vitivinícola de la región, capturando la esencia que el clima, la altitud y el terruño les otorgan.
Su icónica gama Pasión, derrocha autenticidad y carácter mediterráneo. Sus vinos son un testimonio de dedicación, referencias perfectas para convertir en especial cualquier momento. Con Pasión de Bobal Tinto, la bodega se opuso a las normas establecidas, presentando un vino que encarna la esencia de la bobal de una manera accesible y llena de carácter. A su lado, Pasión de Bobal Rosado irrumpió en el mercado desafiando las expectativas, con su tono pálido que pronto se convirtió en su seña de identidad. Como un eco de innovación, llegó Pasión de Moscatel Seco, retando los prejuicios con su perfil seco, fresco y aromático, alejando a la moscatel de su etiqueta de vino exclusivamente dulce. Pasión de Monastrell cerró la colección deslumbrando con una gran intensidad aromática que fusiona frutas rojas maduras y tostados de barrica, realzados por especiados y pinceladas mentoladas.
Cuatro vinos, que también comparten espacio con tres cavas irresistibles. Pasión Cuvée Reserva Brut Nature representa las burbujas más distinguidas de la bodega, ofreciendo una experiencia gastronómica única, con exquisitos aromas a fruta blanca, pan tostado y frutos secos. Pasión Cuvée Brut Rosado seduce con su distinguido color fresa pálido, donde la armonía de notas florales, grosellas y cerezas se entrelaza con toques de miel y pan tostado. Pasión Cuvée Brut Nature deleita con su carácter afrutado con recuerdos a melocotón y cítricos, ofreciendo una expresión fresca y cremosa que deslumbra en el paladar con su elegancia.
En su catálogo de referencias también destaca la saga Mariluna, dos vinos capaces de trasladar al público hasta las orillas del Mediterráneo. Mariluna Tinto revela una rica paleta de aromas que incluyen notas de frutas maduras, cacao, toques tostados y especias dulces. Mariluna Blanco deslumbra con una intensidad aromática alta que equilibra frescura y complejidad, dejando una impresión duradera de gran personalidad.
La colección Fuenteseca representa la brisa más joven de la bodega, con tres vinos que se convierten en el acompañante perfecto para el aperitivo o una cena informal de tapeo. Fuenteseca Blanco, Fuenteseca Rosado y Fuenteseca Tinto completan una selección versátil que realza cualquier ocasión informal con carácter distintivo.
Con cada botella, Sierra Norte continúa escribiendo su historia, rindiendo homenaje a la tierra que la nutre y al arte que la transforma en una experiencia sensorial incomparable.
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