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Déjate seducir por el mundo del vino

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IGP Vinos de Castellón

Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.

Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.

Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto MijaresSant Mateu y Les Useres-Vilafamés.

Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: AlcoviAlmarósBarranc dels CirersBellmunt & Oliver ViticultorsBesalduch, Valls & BellmuntCastells i MontoliuLa CanetanaBarón d’AlbaCooperativa de ViverL’EstanquerBodega FlorsMas de RanderEl Mollet, Vino y CulturaBodega Les Useres y Vega Palancia.

Bodega Les Useres, la salvaguardia del vino de l’Alcalatén

Hoy nos desplazamos a la hermosa comarca de l’Alcalatén para conocer Bodega Les Useres de la mano de Vicent Bellés, gerente y nieto de dos de los socios fundadores de la bodega. Un sueño común que en los años noventa apostó por renovarse mediante la incorporación de tecnologías innovadoras en la elaboración de sus vinos.

Cooperativa de Viver recibe el galardón a la Innovación al Turismo de la Cámara de Castellón

Hace pocos días tuvieron lugar los Premios al Turismo 2020 realizados por la Cámara de Castellón, recayendo el galardón a la categoría de Innovación a la Cooperativa de Viver. Un reconocimiento más a la gran apuesta de este proyecto por el turismo de proximidad a través de su amplia oferta de experiencias que lo convierten en un destino único para conectar con la historia, cultura y naturaleza del municipio de Viver.

Yoga y vino entre los viñedos de Clos d’Esgarracordes

Bodegas Barón d’Alba nos ofrece la actividad «Yoga y Vino» una experiencia donde se combina una clase de yoga entre los viñedos en pleno contacto con la naturaleza junto a una ruta cultural para conocer los secretos de la bodega castellonense.

Bodegas Santander, cuatro generaciones dedicadas al vino

Bodegas Santander, una de las tiendas de vinos más antiguas de Valencia situada en el histórico barrio de Patraix. Con más de 2000 referencias, este proyecto familiar está dirigido hoy por la cuarta generación.

Adsuara, el templo de los ‘ximos’ castellonenses

Cuatro generaciones han pasado por las manos de un proyecto que suma ya más de 100 años. Una reforma integral cambió la distribución de la panadería, manteniendo únicamente su fachada original.

Disfruta de una copa de vino bajo las estrellas con Bodegas Flors

Bodega Flors invita a todos los amantes del vino a una velada especial bajo un manto de estrellas. Durante tres noches, 11, 19 y 25 de junio, se realizarán sus inolvidables ‘Catas nocturnas bajo las estrellas’. Un plan inigualable que lleva realizándose durante seis años con rotundo éxito en la maravillosa terraza de la bodega.

Clos d’Esgarracordes, un edén bajo la sombra del Penyagolosa

Hoy nos adentramos en pleno corazón de Les Useres, municipio de la comarca del Alcalatén, para conocer uno de los rincones obligados para todo amante del buen enoturismo, Bodegas y Viñedos Barón d’Alba. Un enclave único que da la bienvenida con eternas filas de viñedos y una gran escultura que simboliza un racimo de uva.

Cooperativa de Viver lanza un concurso para fomentar el reciclaje

La Cooperativa de Viver lanza un concurso para dar una segunda vida a los envases. Una iniciativa basada en la creatividad y la sostenibilidad, que tiene como premio un lote con sus productos. ¿Te animas a participar?

Museo Besalduch, la historia vinícola de Sant Mateu

Si eres un apasionado de la historia del mundo de la viña, te proponemos visitar el único museo del vino de la provincia de Castellón. Un impresionante edificio bodega construido en 1953, donde podrás revivir los distintos sistemas enológicos de antaño a través de sus cavas y túneles subterráneos.

Gallus Optimus Blanco

Gallus Optimus Blanco es un vino ecológico con sello de calidad IGP Castelló, confeccionado a partir de macabeo, y complementado con chardonay o pinot noir de la bodega Bellmunt & Oliver Viticultors. Variedades recogidas en tres fincas ubicadas en los municipios de Cabanes y Les Useres. Elaborado mediante prensado directo de la uva en prensa […]