Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
Castellón arranca una de las vendimias más tempranas de su historia
La vendimia de 2026 en Castellón pasará a la historia como una campaña «ultratemprana» debido a las extremas temperaturas estivales. Explotaciones de toda la provincia, con ejemplos destacados como la Cooperativa de Viver y Bodega Flors en Les Useres, han tenido que acelerar la recolección para preservar la frescura y acidez de los mostos.
La Cooperativa de Viver despide agosto con vino y jazz en sus tardeos
La Cooperativa de Viver une enoturismo y música en directo el próximo 28 de agosto con una cata y el concierto de jazz de Elena Martín.
Les Useres: el refugio enoturístico del verano en Castellón
Descubre Les Useres, el gran epicentro del enoturismo en Castellón, donde la tradición vitivinícola, las catas bajo las estrellas y la gastronomía local de L’Alcalatén se unen para ofrecerte una experiencia inolvidable entre viñedos.
La Cooperativa de Viver alcanza una facturación récord de 17,88 millones de euros en 2025
La Cooperativa de Viver cerró 2025 con una facturación récord de 17,88 millones de euros, un 22 % más que en el ejercicio anterior, y un resultado positivo de 109.559 euros.
La Cooperativa de Viver conquista Verema con dos Grandes Oros y una Plata para sus vinos varietales
La Cooperativa de Viver continúa sumando reconocimientos a la calidad de sus vinos. En esta ocasión, la XIII edición del Concurso VinoVarietal de Verema ha premiado sus elaboraciones monovarietales con dos Grandes Medallas de Oro y una Medalla de Plata.
Benicàssim se convierte en el gran escaparate de los vinos de Castellón
La IGP Castelló pone en marcha la primera edición de ‘Castelló, Un mar de vins’, una iniciativa que nace con la intención de acercar al consumidor la calidad y diversidad de los vinos de la provincia, y no podía ser en otro sitio mejor que Benicàssim. La cita será el próximo 29 de julio, de 19:00 a 23:00 horas, en Ochentaynueve.
Los vinos de la Cooperativa de Viver han obtenido una destacada valoración en la guía de Tim Atkin MW y Beth Willard “Discover Spain 2026. Special Report”, una de las publicaciones internacionales de referencia para profesionales, prescriptores y amantes del vino.
La IV Mostra de la IGP Castelló impulsa el vino de Castellón ante el sector profesional
La IGP Castelló celebró este lunes 18 de mayo la IV Mostra de Vins per a professionals, una cita dirigida al sector profesional que reunió a unas 200 personas en el Espai Cultural Obert Les Aules, en Castellón.
Les Useres celebrará la XII Fira del Vi el próximo fin de semana del 23 y 24 de mayo con una programación de lo más completa. Es una cita ya consolidada en el calendario de los amantes del producto local, ya que reúne a bodegas locales, gastronomía de proximidad, música, además de actividades para todos los públicos.
La IGP Castelló celebrará el 18 de mayo la IV Mostra de Vins per a professionals en Les Aules
El vino castellonense volverá a reunir al sector en una nueva edición de la Mostra de Vins per a professionals de la Indicación Geográfica Protegida de Castelló (IGP Castelló). Será el próximo lunes 18 de mayo, de 17:00 a 21:00 horas, en el Espai Cultural Obert Les Aules de Castelló.
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