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Déjate seducir por el mundo del vino

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DO Alicante

Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.

Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.

El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.

Esteban Torres Sagra, ganador del concurso de microrrelatos sobre la monastrell con ‘Círculos bermejos’

El microrrelato titulado Círculos bermejos, de Esteban Torres Sagra, es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el CRDOP Alicante convoca para la celebración del día de este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.

María Miñano Gómez es reelegida como presidenta de la Ruta del Vino de Alicante

El pasado día 30 de enero, la Asamblea General de la Asociación Ruta del Vino de Alicante reeligió como presidenta a María Miñano Gómez, directora de Enoturismo del grupo familiar bodeguero MGWines y quien ya pertenecía a la directiva de la Ruta del Vino, primero como vocal y en la última legislatura como presidenta.

Maridaje & Tardeo en SkyBar, el planazo del Hotel Maya Alicante

Disfruta del planazo ‘Maridaje & Tardeo en SkyBar’ en el Hotel Maya Alicante con vinos de Finca Collado de la mano del mejor sumiller de la Comunitat Valenciana 2022, Antonio Martínez Sarmiento, y de los increíbles platos del Chef Javier del Olmo.

Bodegas Xaló afianza su compromiso con el medio ambiente

Bodegas Xaló refleja su compromiso con el medio ambiente y el cambio climático registrándose en la sección de huella de carbono y compromisos de reducción y/o compensación de dióxido de carbono.

Dominio de Torreviñas Doble Pasta

Nos vamos hasta el territorio de la DOP Alicante para proponeros la copa del día de hoy: Dominio de Torreviñas Doble Pasta, un vino que elabora la bodega Vinos de Algueña con la variedad monastrell. 

Les Freses brinda en la inauguración de ‘Sorolla ha muerto, viva Sorolla’ con una selección de vinos muy especial

Con ocasión del centenario de la muerte del gran pintor valenciano Joaquín Sorolla Bastida, el lunes 23 de enero se inauguró en el Museo Sorolla de Madrid la exposición “Sorolla ha muerto, viva Sorolla”. Durante la inauguración se presentó la edición especial de vino conmemorativo del Centenario de Sorolla, producido por Les Freses.

Los vinos DOP Alicante cautivan al Master of Wine Konstantin Baum

El proyecto puesto en marcha por la DOP Alicante ‘Terreta Wine Academy’ continúa su viaje recalando esta vez en Alemania, donde el Master of Wine Konstantin Baum ha realizado una nueva cata de los vinos que nacen en el territorio alicantino.  

Villena presentó en FITUR su propuesta de Enotur para posicionarse como destino vitivinícola

La Concejalía de Turismo de Villena presentó en FITUR 2023 su propuesta ‘Enotur Villena 2023’, que pretende posicionar a la ciudad y sus bodegas dentro de los destinos vitivinícolas nacionales más tradicionales.

Valencia se inunda de vino y arte con la exposición ‘3000 años de cultura del Vino Alicante’

La exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante” se ha inaugurado en la ciudad de Valencia este viernes por un nutrido grupo de autoridades y visitantes.

Laudum monastrell barrica de roble

Llenamos nuestras copas de Laudum monastrell barrica de roble, un tinto con cuatro meses de crianza que elabora Bodegas Bocopa.