La Baronía de Turís: BarreXat, el licor que junta los dos grandes iconos de la ‘Terreta’

Mar Lafuente

La Mostra de Proava se ha convertido en el escenario perfecto donde las bodegas presentan al público final sus novedades y nuevas añadas. La Baronía de Turís es una de ellas. Este año ha llevado al evento un nuevo producto muy especial que promete conquistar los corazones de los valencianos, ya que está elaborado con dos grandes iconos que forman parte de la cultura popular de la “Terreta”: mistela de moscatel y cazalla. 

Hace muchos años se fusionaron ambas bebidas mezclándolas y creando el “barrejat”. En un gesto audaz, La Baronía de Turís y Destilerías Cerveró han unido fuerzas para reinventar este clásico licor que solía prepararse artesanalmente con un nuevo producto moderno y refinado, “BarreXat”. Pero es más que una bebida, es un homenaje a la herencia de nuestros abuelos, una forma de ensalzar los orígenes y el revivir de una tradición. Es el encuentro perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo, entre la nostalgia y la innovación. 

Está elaborado con el mejor anís seco de Destilerías Cerveró y una mistela especialmente seleccionada de La Baronía de Turís en una proporción equilibrada donde la potencia aromática de la cazalla encaja perfectamente con la sutileza aromática de la mistela moscatel de Turís. 

Es una elaboración exigente, basada en el respeto por la tradición y la historia de sus dos componentes, en la que se mantiene el carácter y personalidad de esta bebida tan arraigada a nuestro territorio, pero se introduce un toque personal adaptado a las preferencias actuales, que la diferencia. 

Pero la oferta de la cooperativa va más allá. En la Mostra de Proava también darán a conocer otros de sus productos emblemáticos como la mistela más especial en todos los sentidos Valencian Sun 5º Aniversario, una mistela de corte moderno, muy aromática, elegante y fina que armoniza perfectamente con aperitivos, foie, patés, quesos azules, chocolates amargos y repostería. El reconocido Vermut 13:30 será seguro uno de los más demandados, un producto artesanal con muy buen equilibrio entre dulzor, amargor y acidez con muchos matices por descubrir. Y tampoco faltará una gama clásica de la cooperativa que no falla, Barón de Turís, formada por dos blancos, un rosado y cuatro tintos. 

Referencias que reflejan el auténtico sabor de Valencia y que transmiten la pasión y el cuidado con el que son elaborados.

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