Déjate seducir por el mundo del vino

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Personajes

Amistad, admiración, amor a las tierras y pasión: la receta de los “rockeros eternos”

Cuando somos capaces de admirar virtudes y conocimientos del otro con la menta abierta a aprender se estrechan unos profundos lazos que con el paso de los años se aprietan muy fuerte para no romperse jamás. Así son Pablo, Miguel y Rafa (Calatayud, Velázquez y Cambra), tres pilares fundamentales en el éxito de Terres dels Alforins.

“Dominio de la Vega elabora cavas con personalidad que cuentan de dónde vienen”

Daniel Expósito es una de las figuras más relevantes en materia de enología en la Comunitat. Él es feliz en ese mundo subterráneo en el que reposan las botellas de cava.

José Luis Salón: “A veces la realidad supera los sueños y es lo que nos ha pasado en Pasiego”

Pasión por la naturaleza, eso es lo que ha movido a José Luis Salón a ligar su vida profesional al vino y a la tierra. Desde sus estudios hasta su andadura en Bodegas Pasiego, su camino ha estado guiado por el compromiso de enriquecer las tierras de su querida Sinarcas.

Félix Martínez: “Vera de Estenas ha evolucionado en busca de los autóctono, lo auténtico”

Agradecido y afable como pocos, Félix Martínez ha perpetuado el sueño que su padre forjó en la década de los 80. Le brillan los ojos cuando se refiere al proyecto que hoy capitanea. Vera de Estenas es su vida y el mundo del vino su pasión. Una bodega con la que ha crecido y que ha marcado toda su biografía.

Mª Ángeles Novella: “Vinos y Sabores Ecológicos es el fruto de sacrificar muchos ratos libres“

Decir María Ángeles Novella es hablar de viñas, así lo ha sido desde su niñez. Su aportación al sector del vino se vio recompensada en forma del Premio ‘Trayectoria Agraria’ de la 33a Mostra de Proava.

Mara Bañó: “Les Freses para mí significa una oportunidad de trabajar de una forma feliz”

Les Freses es uno de esos proyectos vitivinícolas envuelto en cosas maravillosas que acaban enamorando a cualquiera que se sumerge en él. Una bodega que en poco tiempo se ha convertido en referente en la Marina Alta y también en el sector del vino valenciano. Mara Bañó ha sido la encargada de darle vida.

Miguel Velázquez: “Casa Los Frailes es el lugar en el que hemos sido felices desde niños”

La decimotercera generación de la familia Velázquez escribe una de las historias más bellas del mundo del vino valenciano: Casa Los Frailes. Carlos Velázquez es el responsable tácito de que sus hijos, María José y Miguel, apostaran sin vacilaciones por embotellar un paisaje que adoraban y en el que correteaban de niños.

Pablo Calatayud: “Celler iba a ser una bodega de garaje pero la Bodega Fonda nos cambió la vida”

La familia Calatayud y Celler del Roure han sido capaces de construir un relato mágico, cargado de verdad, en las tierras en las que han crecido felices. Pablo Calatayud es el alma de un proyecto que nació para elaborar vino a pequeña escala.

Rafa Navarro & Pablo Ossorio: “H+S es el resultado de un sueño por hacer algo muy grande en Requena”

Son los ‘Hispanos’ del vino valenciano. Como los luchadores españoles del balonmano, pero en bodegueros. Amigos y residentes en Casa La Borracha (Requena) sus vidas se cruzaron hace años como colegas del sector, pero sus caminos lo hicieron para siempre en los inicios de la primera década del siglo XXI. Ahí se gestó un proyecto mágico, el de Bodegas Hispano Suizas, en el que ellos dos son la parte ‘hispana’.

Toni Sarrión: “En Mustiguillo no hacemos vinos de moda, hacemos vinos de estilo”

Toni Sarrión lo dejó todo para ser enólogo. Para ser uno de los mejores enólogos de este país, añadiría. Cada conversación con él es una master class impagable en una mezcla de sabiduría y pasión que entra en vena de manera irremediable.

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