Gastronomía

El showroom Antiga Bodega Bisoca elaborará una cata con maridaje junto con la histórica tienda valenciana Carnes Filo. En esta jornada se podrá degustar los vinos y las carnes de dos de los locales con mayor solera del popular barrio de Ruzafa.

Del 21 de octubre al 13 de noviembre, la capital de la Plana anima a ir de tapeo con la 12ª edición de este evento en el que participan 50 locales con 2 tapas cada uno.

El restaurante Monastrell volverá a ser punto de encuentro de dos conocidas y reconocidas chefs el próximo 29 de octubre en una interesante ‘Jornada a 4 manos’ con fusiones culturales sin precedentes.

La iniciativa comenzará el 25 de octubre con un Show Cooking en el Teatro la Tagoba a las 9:30h. En esta demostración culinaria participarán grades restauradores con Estrella Michelín como Miguel Barrera de Cal Paradís, Ricardo Sotres de El Retiro y Javier Esteve del restaurante La Tasquería. Además, también intervendrá Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet.

Ceferino Juárez y su mujer Francisca Pinto llevan una vida ligados al mundo de la hostelería, y durante muchos años difundieron su experiencia y su gran profesionalidad en el restaurante Los Naranjos en la C/ Justo y Pastor 146 de Valencia. Hoy os acercamos el proyecto en el que actualmente se encuentran embarcados.

Los chefs peñiscolanos han diseñado para la ocasión menús de los más variados, desde arroces, suquets, calderos marineros o ensaladas elaborados a base de pulpo que podrás disfrutar hasta el próximo mes de noviembre.

El Ayuntamiento de Benassal ha diseñado una programación con jornadas, actividades y exposiciones gastronómicas para promocionar y difundir las características únicas de este alimento tan importante en Benassal.

El vino, además de ser delicioso, es una bebida perfecta para reuniones con amigos y seres queridos. La bodega chilena Santa Rita y sus vinos 120 son una de las mejores opciones en tu mesa para celebrar todas las ocasiones especiales.

Pocos locales de la ciudad, trabajan los géneros y las materias primas que encuentras en el local de Paco Olivas, y su mujer Teresa Román. No me salen más de 2 o 3 locales que compiten con Pirineos a la hora de ofrecer lo mejor de lo mejor. Y lo hacen sin ruido, sin aspavientos, ni proclamando a los cuatros vientos que lo que ellos ofrecen es sobresaliente.

La hostelería en la ciudad de Valencia está experimentando un gran cambio, un giro en el que son los jóvenes los protagonistas del mundo de los fogones. Ejemplo de esto es Manu Yarza, conocido, por muchos, como uno de los mejores cocineros de la ciudad. Su restaurante, Yarza, situado en pleno distrito del Eixample, concretamente en la calle Císcar 47, se ha convertido en una parada obligatoria para todos aquellos que deseen degustar un producto de calidad con toques modernos que podríamos describir como mágicos.