Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web. Política de cookies · Acepto · No acepto

Déjate seducir por el mundo del vino

Menú

Gastronomía

Yllera Dominus

Viñedos viejos. Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros. Remontados y bazuqueos diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Clarificación ligera y trasiegos. Posteriormente pasa a barrica y a botella.

Vallejo Avenas

Se trata del vino blanco más exclusivo de la firma, un chardonnay cuyas uvas proceden de una única parcela que la bodega tiene en propiedad en el término de Venta del Moro, con DO Utiel Requena.

Estenas madurado en barrica

Coupage de cuatro variedades con predominio de bobal. Tras vinificarse por separado pasan, también por separado, entre tres y cinco meses en barricas de roble de diferentes procedencias y tostados.

Binifadet tinto

Elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de la finca Binifadet, al sur de la isla de Menorca caracterizado por su suelo calcáreo.

Ayrum Crianza

100% Tempranillo. Nace para dar un nuevo aire a la elaboración de vinos tradicionales. Con el máximo respeto a la variedad autóctona de la zona.

Vinya Alforí

La bodega Vinya Alforí se encuentra ubicada en el centro de la finca Cal Peller, en la zona dels Alforins.

Finques Incansables 2016

Cariñeña(Samso) de la viña Mas Ruques de Calonge, D.O. Empordà. 14 Meses en barrica de roble francés Alier. Cariñena de Finca de l’Empordà. Color: Intenso, Capa Alta, rojo negruzco. Aroma: Complejo, con notas de fruta negra madura, notas de clavo, vainilla y chocolate negro. Boca: Va evolucionando en botella, desde fruta negra, hasta fruta madura […]

Men de Mencía

Pago del Vicario inicia su andadura en la Denominación de Origen del Bierzo con la bodega y viñedo propio Soto del Vicario, que se encuentra en León, concretamente en San Clemente, muy cerca de Cacabelos.

Blés blanco 2018

Primera añada de este vino, buscando frescura, notas florales y un paso de boca que guste a todos.

Mistela Moscatel Turís

Elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de Moscatel. Tras una corta maceración pelicular de la pasta a baja temperatura para extraer los aromas característicos de esta variedad.