Gastronomía

La Comunitat Valenciana tiene una enorme oferta de vinos y nosotros hoy te proponemos uno de ellos, concretamente uno que nace en tierras alicantinas: Finca Collado Syrah+Monastrell.

Hoy os proponemos Los Escribanos, un vino que refleja el alma de las cepas viejas, de hasta sesenta años de antigüedad, de las dos variedades autóctonas con las que está elaborado: 85% monastrell y 15% garnacha tintorera.

Rebel.lia White Bodegas Vegalfaro DO Utiel-Requena 50% Chardonnay / 50% Sauvignon Blanc Os proponemos la copa del día: Rebel.lia White. Las uvas con las que se realiza este vino, elaborado por Bodegas Vegalfaro, provienen exclusivamente de distintas parcelas de la Finca Alfaro, que se complementan cada añada con el fin de conseguir un equilibrio organoléptico. […]

La llegada de los Reyes Magos es una fecha señalada en el calendario para reunirnos con nuestros seres queridos, compartir momentos, brindar y disfrutar del ansiado roscón. Nosotros te hacemos una propuesta de 10 vinos perfectos para acompañar el roscón de este año.

María Sarmiento Bodegas Evine DO Yecla Monastrell y syrah     María Sarmiento es un vino joven con unos pocos meses en barrica elaborado a partir de uva monastrell, y en menos medida, con syrah. Procede de la parcela de «La Casica». Cepas viejas en vaso, sobre terreno arcilloso y fértil. Otras parcelas limo-arcillosas La […]

Os proponemos la copa del día: Negre 2019, un vino elaborado con las variedades Garnacha Tintorera, Merlot y Cabernet Sauvingnon por el Celler Escalnyà. Esta referencia posee un marcado carácter, con recuerdos minerales largos y persistentes, que recogen la personalidad de esta tierra. La vendimia se realiza de manera manual.

Crianza de la gran añada de 2018, que dejó vinos de gran estructura y potencial de guarda, buena acidez y muy elegantes. Marida especialmente bien con ollas de verduras y legumbres o sopas de gallina, y es un acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.

Un vino diferente y especial, así es el vino que os vamos a proponer hoy. Hablamos de Fortaleza, un moscatel seco que elabora la bodega alicantina Las Virtudes y que forma parte de su marca ‘Las Virtudes Cardinales’. 

Nos desplazamos hasta Fontanars dels Alforins, concretamente hasta las tierras donde se encuentra la bodega Vinya Alforí, para proponeros la copa del día de hoy: Parcela Solana.

Vino tinto de crianza submarina. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés y 12 meses en botella a 40 metros de profundidad en las aguas del Mar Mediterráneo. Es un coupage de monastrell, tempranilo, syrah y cabernet sauvignon.