Gastronomía

Nos vamos hasta la DO Utiel-Requena para proponeros Al Vent Syrah, un tinto joven que elabora la cooperativa de Requena Coviñas.

El Casino Cirsa Valencia se llena de amor y sabor este febrero con una edición especial de San Valentín de ‘Casino a Sorbos’. En esta ocasión la protagonista es La Baronía de Turís, una cooperativa histórica situada en Turís que pone el acento en el territorio, la tradición y el valor del trabajo cooperativo. 

Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta el municipio de Turís, para proponeros que llenéis vuestras copas con Orange Baronía. Se trata de una referencia que elabora la cooperativa La Baronía de Turís con uvas de moscatel de Alejandría vinificando con maceración prolongada con pieles. 

Tengo que reconocer, y no me duelen prendas, que Rausell es uno de mis locales preferidos de Valencia. En él me encuentro cómodo, relajado y, sobre todo, feliz; tanto en el aspecto gastronómico como en el personal, una cuestión que valoro y considero primordial en el mundo de la hostelería. 

Nos vamos hasta Terres dels Alforins, concretamente hasta La Font de la Figuera, para proponeros un tinto «de sed», de los que no puedes despegar la boca de los labios, con ganas siempre al siguiente trago. Hablamos de Grillat, un vino elaborado por La Comarcal con garnacha y monastrell. 

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia afronta en 2026 su decimocuarta edición reafirmando su posición como uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos del panorama nacional. La cita tendrá lugar el miércoles 24 de marzo de 2026 en el Mercat Municipal de Dénia.

No hace falta que haya un motivo de celebración para abrir y disfrutar de un buen cava. Es por eso que nosotros hoy descorchamos Marevia Chardonnay, una referencia valenciana con el sello de calidad de la Denominación de Origen Cava, que elabora Cavas Marevia exclusivamente con la variedad chardonnay. 

Nos trasladamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia para proponeros que llenéis vuestras copas con Clos de Lôm Isidra. Se trata de un vino que elabora la bodega Clos de Lôm con dos variedades de uva diferentes, garnacha y tempranillo.

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida de Alicante, concretamente hasta Jesús Pobre, para proponeros que llenéis vuestras copas con L’Horabona, un vino que elabora la bodega Les Freses con la variedad Moscatel de Alejandría. 

Hoy os proponemos un vino que nace del deseo de unificar todas las variedades de la parcela de Bodegas Clos Cor Ví en una sola expresión: Clos Cor Ví.