Gastronomía

Hoy os proponemos “El bicho raro” de Bodegas Barahonda. ¿Por qué bicho raro? Porque es raro que esta bodega del territorio de la Denominación de Origen Yecla elabore un vino en el que no predomine la variedad autóctona Monastrell, aunque sigue estando presente. Así, es un tinto elaborado con un 70% de Tintorera, un 20% de Syrah y un 10% de Monastrell. Posteriormente pasa 12 meses en barricas francesas y americanas.

Alicante es una ciudad que gastronómicamente no tiene que envidiar nada a ninguna de las capitales españolas. 

Además de sus inmensas barras, posee restaurantes de un gran nivel culinario, donde la cocina y el servicio que encontramos es de una gran personalidad y nivel. 

Barón de Turís Bodega Baronía de Turís DO Valencia 100% Malvasía Hoy os proponemos un blanco elaborado 100% con uvas malvasía: Barón de Turís. Es un vino con Denominación de Origen Valencia que elabora la bodega Baronía de Turís. Color: amarillo muy pálido con reflejos verdosos. Aroma: intensidad aromática media, destacando aromas a frutas de […]

Insensato ha resultado ganador de la I Ruta de tapas de Taberneros organizada por el CRDOP Alicante, el Patronato de Turismo de la capital y la Conselleria de Turismo con ocasión del congreso “Alicante, capital histórica del vino en el mediterráneo”.

De un sorbo nos trasladamos hasta la zona vitivinícola conocida como la «toscana valenciana», hasta Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día de hoy: Parotet del Celler del Roure.

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio conocido como la «toscana valenciana», hasta Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día de hoy: Soplo Tinto de Bodegas Rafael Cambra.

Aunque parece que aún queda, las navidades están a la vuelta de la esquina, por eso hoy os proponemos un vino espumoso blanc de noir, un cava de Requena. Hablamos de Tharsys Único, un cava ecológico que elabora la bodega Pago de Tharsys exclusivamente con la variedad Garnacha Tinta. 

El restaurante de Bodegas Barahonda ha sido galardonado con su primera Estrella Michelin, un reconocimiento que consolida la excelencia de su cocina y la madurez de un proyecto que une gastronomía, vino, arquitectura y territorio en un concepto único dentro de la DO Yecla.

Vino blanco joven de la variedad 100% verdil de la Sierra de Enguera. Se trata de un vino ecológico y sostenible elaborado por Bodegas Enguera. Fresco y elegante.

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de ‘Terres dels Alforins’, zona vitivinícola dentro de la DO Valencia, para proponeros la copa del día de hoy: Cubet de la bodega Vinya Alforí.