Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Negramoll 95 % Vino elaborado a partir de varietales de uva tinta. La variedad utilizada para la elaboración de éste moderno vino rosado, es la Negramoll la más característica y de mayor difusión en la comarca, adaptada durante más de 5 siglos a nuestras condiciones ambientales. Elaborado mediante maceración con hollejos durante tres días a […]
Variedad: 85% Garnacha, 10% Tempranillo, 5% Syrah.
Medida: 0,75 l. Características del Viñedo: Viñedos de entre 15 a 25 años de edad con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Las mejores uvas ecológicas de nuestros viñedos son seleccionadas para obtener este rosado 100% bobal. Una vez alcanzada la madurez óptima se realiza una corta maceración en frío efectuando la fermentación a 16ºC para posteriormente realizar el método tradicional del sangrado, conservando así el mosto con todos los sabores y aromas de las uvas.
Oliaigua: De la mesa a las páginas
El Oliaigua es uno de los platos más populares y tradicionales de la Isla de Menorca. Este típico plato consiste en una sencilla sopa a base de agua, aceite, hortalizas y verduras, que se sirve tanto caliente como fría según la época del año.
Cerro Bercial Blanco Selección
Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñedos donde se trabaja de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
En Bodegas Hispano+Suizas utilizan únicamente las mejores uvas seleccionadas y recogidas a mano en nuestros pagos y fermentadas todas las variedades en barricas de 400 litros con temperatura controlada, buscando la máxima expresión de aromas y sabores.
Un vino rosado 100% garnacha de una de las viñas más preciadas de la finca, El Pedregal.
El carácter de nuestras gentes y nuestra tierra se ha visto forjado por las numerosas pugnas que
han vivido. “Pugnus”, en latín Lucha, es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos.
En los parajes de “El Matorral” y “El Rubial” se localizan las 5,5 hectáreas de viña vieja con la que se elabora este bobal de alta expresión.
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