Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
La Firma: un templo ‘castellano’ en el centro de Valencia
El restaurante La Firma, en la céntrica Grabador Esteve de Valencia, se ha convertido en uno de los locales de referencia en el centro de Valencia gracias a una calidad constante en sus propuestas, un servicio profesional y un producto espectacular, especialmente en carnes. Las carnes de vaca vieja madurada o buey, lechazo, cochinillo o cabrito junto a guisos como el cocido Maragato, entre las especialidades.
Sericis de Murviedro: el vino se viste de seda
La firma valenciana Bodegas Murviedro lanza un vino especial para hostelería, de suaves sensaciones en boca y que rinde honores a la antigua Casa de la Seda de Requena con su nombre: Sericis (sedoso en latín). Sericis Cepas Viejas Bobal que forma parte de una nueva gama pensada especialmente para el canal Horeca. Completan la gama dos monovarietales más: Monastrell y Merseguera
El Restaurante L’Encís, en el centro de Valencia (Félix Pizcueta, 13), aboga por la cocina del ‘d’ací i d’ara’ (de aquí y de ahora), es decir, recetas valencianas desarrolladas y montadas con ideas y técnicas culinarias de todo el mundo.
¿Quieres un mágnum de Pasión de Bobal?
Mañana se celebra el Día Mundial del Corazón. Muchos estudios avalan los beneficios de una copa de vino, especialmente tinto, al día. Y desde 5barricas y Bodega Sierra Norte queremos celebrar este día sorteando dos mágnum, para dos ganadores, de Pasión de Bobal, referencia obligada entre los bobales valencianos.
CSIC y Fundación Mario Sandoval firman un acuerdo de colaboración
El acuerdo tiene como objetivo impulsar actividades de investigación científica y desarrollo tecnológico en alimentación y gastronomía
La gastronomía leonesa, protagonista en Masterchef Celebrity
La gastronomía leonesa será, el próximo domingo, protagonista de “Masterchef Celebrity”, el talent show de famosos que emite TVE a partir de las 22,05 horas. Y es que la ciudad castellana celebra el título de “Capital Española de la Gastronomía”.
Nueva oportunidad: gana dos entradas para Meat Carnival
¿Te quedaste sin entradas en el último sorteo? No te preocupes, tienes una nueva oportunidad. El próximo lunes sorteamos otra entrada doble para Meat Carnival, la fiesta de la carne y la brasa que se celebrará en La Marina de Valencia del 12 al 14 de octubre.
¿Quieres asistir a la VIMU de Proava en L’Umbracle?
Como ya es costumbre, Proava despide septiembre y da la bienvenida a octubre con la fusión del vino valenciano y la música en directo. Llega la 6ª edición de la VIMU (Noche de Vino y Música).
El Rincón del Mercado es el primero de los nuevos proyectos del chef Nacho Romero. Situado frente al mercado central, su nombre ya es una declaración de intenciones sobre su filosofía: “Producto de proximidad, de temporada, de nuestra mayor despensa, el Mercado Central”.
Los productos “made in CV” se visten de etiqueta en forma de menú
El restaurante Kaymus ha acogido la presentación de las Jornadas Gastronómicas Menús MadeinCV, que tendrán lugar en 34 locales de la ciudad y la provincia entre el 27 de septiembre y el 7 de octubre, y que pretende promover los productos autóctonos a través de diferentes menús especiales. Se trata de un proyecto puesto en marcha por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) a través de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana.
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