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Si aún no tienes planes para este fin de semana, Bodegas Francisco Gómez te ofrece un plan que no podrás rechazar, su ruta enológica en su finca La Serrata, ubicada en el municipio alicantino de Villena. Disfruta de una visita guiada acompañada de una espectacular cata de embutidos ibéricos maridados con cuatro de sus grandes vinos.

Venta del Puerto Nº12, de la Cooperativa La Viña (La Font de la Figuera)  es uno de los vinos más populares entre el público. Nada en este vino elaborado por el enorme enólogo Jorge Caus es fruto de la casualidad. Hay causas tangibles que conviven para que éste sea un rotundo best seller amparado en la DOP Valencia. Allá van unas cuantas claves.

Mercedes Ruiz ha vuelto a su querido medio rural abandonando las finanzas y la contablilidad. En el proceso, ha ganado independencia, flexibilidad horaria y, sobre todo, poder estar con su familia. “Hoy en día, con todos los medios que tenemos a nuestra disposición, no necesitas estar en la ciudad para disfrutar de todo. Aquí hay calidad de vida, algo que yo antes no tenía”.

El modelo cooperativo en el sector agroalimentario resulta romántico. Trabajar hombro con hombro por obtener rédito a las explotaciones agrícolas. Unir esfuerzos que dan vida y garantizan el futuro del medio rural. Si además la fórmula consigue que el agricultor vea recompensado todos sus esfuerzos, cuadramos el círculo. Con ese objetivo nació hace 30 años la Cooperativa de Viver.

Cerramos esta serie como se cierra el verano: celebrando que seguimos vivos, mirando hacia adelante, buscando razones para el optimismo y, de paso, si está en nuestra mano dándonos un homenaje gastronómico mientras las olas del Mediterráneo rompen delante de nuestros ojos.

Hoy nos desplazamos a la Plana Alta, una de las comarcas de la provincia de Castelló, en la que se ubica la zona vitivinícola de Les Useres-Vilafamés compuesta por los municipios de Cabanes, Benlloch y La Torre d’en Doménec. 

Joan Guía, enólogo de Finca Collado, es un valenciano de 40 años que lleva casi media vida dedicándose a lo que más le gusta: el sector vinícola. Estuvo un tiempo trabajando en Fontanars dels Alforins, donde tuvo contacto con el proyecto de Finca Collado, el que ahora se ha convertido en el proyecto de su vida.

La Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana pone en marcha la segunda edición de Enotoño, un festival enogastronómico con más de 70 actividades que podrás disfrutar este otoño.

Ante sus pantallas de ordenador se reunieron el pasado 21 de septiembre más de 70 profesionales del sector para asistir a una singular cata impartida por los Masters of Wine Almudena Alberca, Pedro Ballesteros y Sarah Jane Evans y conducida por el cofundador y director de Alma Vinos Únicos, Paco Berciano.

La localidad de Sax ha puesto en marcha las IV Jornadas gastronómicas y culturales de Sax bajo el lema ‘Ven, saborea y disfruta’, una experiencia con la que podrás conocer Sax de una forma divertida, diferente y completa.