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Casa Lo Alto acaba de dar por finalizada la cuarta vendimia de su nueva época, una añada compleja, como lo son muchas de ellas y como particularmente lo está siendo para todos, en el más amplio sentido de la palabra.

Chozas Carrascal es una de esas bodegas que engrandecen el origen. Los amantes del vino que tengan en mente el concepto de ‘château’ francés, entenderán rápidamente por qué todo el que visita esta bodega requenense queda prendado de sus encantos para siempre. La finca envuelve una bodega que combina historia y vanguardia rodeada de obras de artistas valencianos.

Proava se ha convertido claramente en uno de los motores incombustibles en la promoción de los productos agroalimentarios elaborados en la Comunidad Valenciana, sobre todo en el mundo del vino. Desde hace muchos años trabaja con especial ahínco sus Concursos de Vinos, que ahora cuentan con el respaldo de la Conselleria de Agricultura.

“Con todo lo urbanita que quería haber sido, he terminado siendo rural”, constata divertida Verónica Romero, ingeniera técnica agrícola, enóloga, y viajera: después de sus estudios trabajó y viajó por Francia, y a punto estuvo de acabar en el hemisferio sur, pero ha terminado por volver a sus raíces, en el territorio de la DO Utiel-Requena.

Bodegas Bocopa nos invita a su última cata el próximo viernes 25 a las 20:30 horas, mediante una transmisión interactiva en vivo.

Hoy tenemos el placer de desplazarnos a la comarca del Baix Maestrat donde se halla la zona vitivinícola de San Mateu. Territorio situado al norte de la provincia de Castelló y al noreste de Teruel y Tarragona.

Un muestreo entre 12 bodegas alicantinas confirma que la comercialización de vinos de la Denominación de Origen Protegida Alicante se ha reducido una media de 57,84% desde marzo a agosto de 2020, los meses en los que se ha vivido el confinamiento y los siguientes estados provocados por la Covid-19.

La Indicación Geográfica Protegida Castelló, junto a la Escuela de Catas Castelló y el Patronato Provincial de Turismo de Castelló, continúan con la tercera parada de la gira enológica por la provincia.

¿Cómo se marida un cangrejo de concha blanda vietnamita con salsa de chiles? ¿Y un curry después de haber pasado por la acidez de un ceviche y la variedad de sabores de diversos nigiri?

Original CV, una empresa dedicada a la venta de productos gastronómicos de procedencia 100% valenciana, se junta con Carnes Palanca, la carnicería de referencia de Valencia para los amantes de la carne de primera calidad, para lanzar una serie de packs de productos con las mejores carnes y los mejores maridajes para acompañarlas.