Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
Bodega Les Useres, la salvaguardia del vino de l’Alcalatén
Hoy nos desplazamos a la hermosa comarca de l’Alcalatén para conocer Bodega Les Useres de la mano de Vicent Bellés, gerente y nieto de dos de los socios fundadores de la bodega. Un sueño común que en los años noventa apostó por renovarse mediante la incorporación de tecnologías innovadoras en la elaboración de sus vinos.
Yoga y vino entre los viñedos de Clos d’Esgarracordes
Bodegas Barón d’Alba nos ofrece la actividad “Yoga y Vino” una experiencia donde se combina una clase de yoga entre los viñedos en pleno contacto con la naturaleza junto a una ruta cultural para conocer los secretos de la bodega castellonense.
Adsuara, el templo de los ‘ximos’ castellonenses
Cuatro generaciones han pasado por las manos de un proyecto que suma ya más de 100 años. Una reforma integral cambió la distribución de la panadería, manteniendo únicamente su fachada original.
Disfruta de una copa de vino bajo las estrellas con Bodegas Flors
Bodega Flors invita a todos los amantes del vino a una velada especial bajo un manto de estrellas. Durante tres noches, 11, 19 y 25 de junio, se realizarán sus inolvidables ‘Catas nocturnas bajo las estrellas’. Un plan inigualable que lleva realizándose durante seis años con rotundo éxito en la maravillosa terraza de la bodega.
Clos d’Esgarracordes, un edén bajo la sombra del Penyagolosa
Hoy nos adentramos en pleno corazón de Les Useres, municipio de la comarca del Alcalatén, para conocer uno de los rincones obligados para todo amante del buen enoturismo, Bodegas y Viñedos Barón d’Alba. Un enclave único que da la bienvenida con eternas filas de viñedos y una gran escultura que simboliza un racimo de uva.
Cooperativa de Viver lanza un concurso para fomentar el reciclaje
La Cooperativa de Viver lanza un concurso para dar una segunda vida a los envases. Una iniciativa basada en la creatividad y la sostenibilidad, que tiene como premio un lote con sus productos. ¿Te animas a participar?
Museo Besalduch, la historia vinícola de Sant Mateu
Si eres un apasionado de la historia del mundo de la viña, te proponemos visitar el único museo del vino de la provincia de Castellón. Un impresionante edificio bodega construido en 1953, donde podrás revivir los distintos sistemas enológicos de antaño a través de sus cavas y túneles subterráneos.
Gallus Optimus Blanco es un vino ecológico con sello de calidad IGP Castelló, confeccionado a partir de macabeo, y complementado con chardonay o pinot noir de la bodega Bellmunt & Oliver Viticultors. Variedades recogidas en tres fincas ubicadas en los municipios de Cabanes y Les Useres. Elaborado mediante prensado directo de la uva en prensa […]
“Nuestra Sierra de Espad\u00c3\u00a1n es lo m\u00c3\u00a1s parecido al puro Priorat”
Nos desplazamos al municipio castellonense de Almedijar para conocer a Manolo Fuster, uno de los socios fundadores de la Bodega Alcovi. Un proyecto, perteneciente a la IGP Castelló, que nació en 2006 de la mano de cinco amigos que decidieron embarcarse en el mundo de la viña.
El gato azul, un vino salvavidas para la Protecció Animal Sant Mateu
Bodegues Besalduch Valls & Bellmunt y la Protecció Animal de Sant Mateu lanzan la gama de vinos “El gato azul”. Una iniciativa que nace con la finalidad de apoyar a los animales de esta asociación sin ánimo de lucro, destinando el 15% de los beneficios de venta de estos vinos a la protectora.
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