Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
Gallus Optimus Blanco es un vino ecológico con sello de calidad IGP Castelló, confeccionado a partir de macabeo, y complementado con chardonay o pinot noir de la bodega Bellmunt & Oliver Viticultors. Variedades recogidas en tres fincas ubicadas en los municipios de Cabanes y Les Useres. Elaborado mediante prensado directo de la uva en prensa […]
«Nuestra Sierra de Espad\u00c3\u00a1n es lo m\u00c3\u00a1s parecido al puro Priorat»
Nos desplazamos al municipio castellonense de Almedijar para conocer a Manolo Fuster, uno de los socios fundadores de la Bodega Alcovi. Un proyecto, perteneciente a la IGP Castelló, que nació en 2006 de la mano de cinco amigos que decidieron embarcarse en el mundo de la viña.
El gato azul, un vino salvavidas para la Protecció Animal Sant Mateu
Bodegues Besalduch Valls & Bellmunt y la Protecció Animal de Sant Mateu lanzan la gama de vinos «El gato azul». Una iniciativa que nace con la finalidad de apoyar a los animales de esta asociación sin ánimo de lucro, destinando el 15% de los beneficios de venta de estos vinos a la protectora.
Clotàs A, la nueva creación de Vicente Flors
Bodega Flors continúa sorprendiéndonos con una nueva joya, el Clotàs A. Un «orange wine» que nace a partir de la unión del reconocido maestro Vicente Flors y su aprendiz y enóloga Alma Nebot.
Viento sobre la Piel 2019 logra su primera medalla de oro
El concurso internacional Catavinum World Wine and Spirits Competition (CWWSC) ha premiado con una medalla de oro a Viento sobre la Piel de Cooperativa de Viver. Un vino de parcela muy frutado con una ligera maduración en barrica, cuya añada 2019 está resultando espectacular.
Desde la Bodega Les Useres han querido elaborar un vino que conectase con las emociones y las tradiciones de su pueblo. Un vino que recogiese una de los rasgos más especiales, bonitos y característicos del mismo.
Vins L’Estanquer presenta su nueva añada con una cata entre viñas
Vins L’Estanquer nos invita a ser los primeros en degustar su añada 2020 con una actividad este próximo domingo, 25 de abril, a las 12:30h. Los asistentes a la presentación catarán las últimas ediciones de tres de sus vinos acompañados de su enólogo, Juan Manuel Gonzalvo.
Hoy te proponemos uno de los tintos más reconocidos de la IGP Castelló, Lo Roig de Vins L’Estanquer. Un vino tinto complejo y adulto, elaborado con la intención de representar el terroir del Maestrat.
Descubre el mundo de la viña castellonense con la Ruta del vino de Castelló
Si eres de Castelló no te puedes perder las actividades y experiencias relacionadas con el sector de la viña y reunidas en la Ruta del Vino de Castelló. Una asociación de empresarios que ha supuesto un nuevo impulso para el turismo del vino y la gastronomía de la zona.
El futuro del agroturismo y el paisaje de Viver, en serio peligro
Nada más ni nada menos que 125 hectáreas de suelo de valor agrícola del municipio de Viver están en riesgo de desaparecer. La posible compra de varios terrenos para la construcción de una empresa de energía renovable podría afectar a la agricultura y turismo de la zona, principales motores económicos de este pueblo castellonense.
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