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Alicante vivirá del 25 al 27 de febrero la mayor fiesta gastronómica de la Guía Repsol. A lo largo del fin de semana las calles acogerán distintas actividades que se han organizado como preámbulo a la entrega de los Soles Guía Repsol 2023 y que culminarán con la celebración de la Gala de los Soles el 27 de febrero en el ADDA.

Paulina Monarrez visita uno de los restaurantes más emblemáticos de CDMX: Les Moustaches, donde el tiempo parece detenerse y transporta a un lugar de época e historia, ya que su sede es una señorial mansión porfiriana.

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia da a conocer la composición de su jurado y el listado de cocineros que accederán a la fase final del certamen.

La alcachofa siempre ha sido la gran protagonista de Benicarló. Después de conocer de primera mano el Consejo Regulador de su Denominación de Origen, amparado bajo la marca Molt de Gust, hemos venido hasta Ciro. En este restaurante degustaremos una propuesta gastronómica basada en este rico alimento castellonense.

Odisea Rosado se alza por segunda vez con el tercer premio a  mejor vino rosado del año en los Premios Verema 2022, concedidos por  votación profesional y popular entre doce referencias enológicas de todo el  territorio nacional. 

Texto: Mar Lafuente / Foto y Vídeo: Paula Jiménez, Pedro R. Arias y Vicent Escrivà En uno de los barrios más conocidos de Valencia, en Ruzafa, se encuentra una de los establecimientos más emblemáticos de la capital: Bodegas Biosca. Desde que se puso en marcha en 1935, su fundador Julián Ángel Biosca junto a su […]

En la edición 2022 de los Premios Verema  el sumiller valenciano Maximiliano Bao, Brand Ambassador de Bodegas Vicente Gandía, se ha alzado con el premio al Mejor Sumiller. En las votaciones de este año se ha superado la cifra de todas las ediciones anteriores, alcanzando más de 250.000 votos emitidos en conjunto entre las 17 categorías.

Dicen los viticultores que en estos tiempos de frío la viña duerme. Y es ahora cuando se realizan algunas tareas que bien pueden no tener en nuestra cabeza el peso de otras como el envero, la brotación o la vendimia, pero que son realmente vitales. Estamos hablando de la poda y con ella los viticultores comienzan a moldear los vinos de cada cosecha.

Turín, conocida también como la capital del gusto, presume de ser la ciudad en la que se inventaron los ‘grissini’, la tableta de chocolate o el café expresso, pero si de algo está especialmente orgullosa es de ser la cuna del vermú. Según declaran los turineses satisfechos, esta bebida realizada a base de vino y hierbas aromáticas, nació en 1786 en un establecimiento de Piazza Castello y de ahí, tras deslumbrar en la corte real de los Saboya, pasó a conquistar el mundo.

CONHOSTUR, con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y la Guía Repsol, ponen en marcha el próximo 10 de febrero hasta el 26 de este mismo mes las jornadas ‘Soles son amores’ con el objetivo de promocionar la cocina valenciana y fomentar la cultura gastronómica local.