Destacados

La DO Jerez te ayuda a poner en práctica todas esas pasiones y aficiones a las que, normalmente, no les dedicas el tiempo que te gustaría, como a la buena gastronomía. Además, nos descubre cómo maridar cada plato según la ocasión.

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles ha puesto en marcha durante el tiempo de confinamiento ‘Diálogos Montilla-Moriles’

Si algo ha acelerado esta crisis del Covid-19 es la digitalización del comercio. Lo que era una tendencia clara vinculada a las nuevas generaciones, se ha convertido en una absoluta necesidad que ha roto la barrera de la edad. Y según diferentes estudios, se va a quedar para siempre. Si ya era importante estar online, ahora resulta vital.

Ahí están impasibles. Bellos rincones que nos esperan. No tienen prisa. Aguardan tiempos mejores en que podamos disfrutarlos. En los que todo esto haya pasado. Porque pasará. Mientras, te invitamos a un viaje por ellos a través de los sueños. Virtual pero real.

Desde que la semana pasada lanzáramos desde 5barricas el reto de poner un vino en la cesta, son muchos los agentes del sector que se han ido sumando a la iniciativa, por lo que iremos haciendo acopio de los mensajes más notables para hacerlos llegar a todos vosotros.

Como parte de mi rutina diaria durante el confinamiento, he estado leyendo mis viejos libros sobre vino, muchos de los cuales no había vuelto a mirar desde la época en que preparaba mis exámenes relacionados con el vino.

Conscientes de la gravedad de la crisis sanitaria y económica provocada por la pandemia del coronavirus Covid-19, la Denominación de Origen Cava, a propuesta de su presidente, Javier Pagés, ha adoptado las primeras medidas para dar respuesta a la nueva situación.

Dentro de su apuesta por la cultura y el cine, la Denominación de Origen Rueda se suma a la iniciativa ‘Cuarentena Film Festival’ apoyando la campaña #YoMeQuedoEnCasa, con el objetivo de promover la creatividad desde nuestros hogares.

Desde Bodegas Enguera han querido, sustentados en un artículo del virólogo Juan Emilio Echevarría de la comisión de sanidad de la Sociedad de Conservación y Estudio de los Murciélagos de España (SECEMU), han querido salir al paso de ‘fake news’ que algunos epidemiólogos están lanzando con absoluta falta de ética, sin apoyarlo en ninguna base científica.

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?