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Ambos recuerdan aquella etapa con la sonrisa en los labios. Apenas eran unos niños cuando sus padres decidieron quedarse una finca en San Antonio de Requena, como guiño al regreso a los orígenes de su familia paterna. Nadie entonces imaginaba, ni siquiera sus padres, la altura de vuelo que aquella inversión iba a alcanza: ‘Chozas Carrascal’.

Carlos Valsangiacomo, junto a sus hermanos, representa el relevo generacional de una de las firmas con mayor historia y poso del mundo del vino valenciano que data de 1831. Casi dos siglos de aventura acompañan a este apellido que suena a vino, hasta huele a vino… y a vermut.

Dos grandes enólogas que comparten tradiciones familiares ligadas al cultivo de la vid. Desde bien pequeñas han tenido una fuerte conexión con el mundo del vino que no ha parado de crecer. Juana Madrigal del viejo mundo y Nerea Tomás del nuevo, crean una simbiosis perfecta de conocimientos que les permite desarrollar grandes vinos, los de Bodegas Bocopa. 

PROAVA y CAECV consideran imprescindible que los vinos ecológicos tengan su reconocimiento a través de este certamen reconocido oficialmente por Conselleria, que ha dejado a Sierra Norte, Bocopa y Arráez como las más premiadas en todas las categorías.

Bodega Sierra Norte ha puesto en marcha un club para agradecer la fidelidad de aquellos clientes que adquieren sus vinos en la tienda online o en las tiendas de sus bodegas, en Calderón (Requena) y La Roda (Albacete).

Es difícil imaginarnos teniendo una bodega dentro de un territorio al que le llaman Reino, ¿verdad? Carlos Muñoz tampoco se lo imaginaba pero la vida da muchas vueltas. Por temas familiares, estudió enfermería en la Universidad de Murcia aunque también posee conocimientos en química. A la vez, su abuelo trabajaba en la bodega y cuando el propietario de la misma la dejó, Carlos decidió coger las riendas de la bodega ubicada en un Reino; el Reino de la Monastrell.

Hasta 6 restaurantes de Castellón se encuentran entre los 55 mejores de la Comunitat. Así lo afirma la GastroGuía que por séptimo año consecutivo, Levante-EMV y Prensa Ibérica han elaborado para ensalzar el trabajo de algunos de los establecimientos gastronómicos más destacados de las tres provincias: Castelló, Valencia y Alicante.

El pasado 28 de noviembre se celebró la VIII edición de los Premios GastroCope. El evento tuvo lugar en el salón de actos del Centre de Turisme de Castelló y la bodega de Les Useres, Barón d’Alba, obtuvo el galardón por su labor en la difusión de la ‘Cultura del Vino’. El premio lo recogieron María José Horta y Sergio Garrido, gerente de la bodega.

La sala Jerusalem, en Valencia, se llenó la tarde de ayer de amigos, de música, de burbujas y de vida para celebrar el 40 aniversario de la banda de música ‘Seguridad Social’. Una tarde en la que los brindis tuvieron especial protagonismo, se llenaron las copas de ‘Chiquilla’, un cava exclusivo que ha elaborado Bodegas Vegalfaro para conmemorar este aniversario tan especial.

icenciado en Bellas Artes, sus raíces familiares le llevaron hasta uno de los municipios de la provincia que más bodegas aglutina: Les Useres. Lo que empezó como una diversión, acabó convirtiéndose en uno de los proyectos más destacados que dibujan el mapa de la IGP Castelló. Cuando le preguntamos cuál ha sido el detonante de su crecimiento lo tiene claro: la fidelidad al producto y a la viña de todo un equipo.