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Si complejo es el trabajo de los enólogos en la búsqueda de vinos que sean capaces de abrirse hueco en el mercado, el siguiente eslabón en la cadena lo conforma el equipo comercial. Es un papel fundamental y que requiere de una preparación notable.

Víctor Marqués tiene una manera muy personal de entender el mundo del vino. Su formación y los proyectos de los que ha formado parte, hacen que mire de manera muy especial al viñedo interpretando e intentando entender cada parcela, cada rincón de viña, cada suelo… para ser luego capaz de transmitir esas personalidades diferentes en sus vinos.

Hace más de dos décadas, Pablo Calatayud comenzó a escribir un libro lleno de valores que, quizás sin que él mismo le dé la importancia que tiene, es fiel reflejo de una filosofía de vida. Su barba cana denota el paso de los años y acumula sabiduría. No ha cambiado un ápice su pasión. No se ha desviado ni un milímetro aquella pregunta que no dejaba de sonar en su cabeza.  ¿Cómo podemos hacer que la vida en nuestros pueblos sea mejor? 

Morente Panaderos se consolida como el único horno con tres ‘Estrella Dir-Informática’. El horno de Benicarló ha conseguido su tercera distinción en uno de los certámenes más destacado del sector: la conocida como Estrella Michelin del pan. Este galardón premia a los panaderos con las mejores valoraciones en la Ruta Española del Buen Pan.

Desde FEDA, junto con Eurocaja Rural, ya está todo preparado para celebrar los vinos de la Manchuela el próximo día 1 de diciembre. Además, a través del proyecto Vidartis, se desarrollará una obra de arte en directo durante el juego de cata, que se visualizará al final.

El último mes del año dará comienzo con la celebración de la VII Edición de la Feria del Vino Peñíscola Plaza que, un año más, organiza el Hotel & Spa Peñíscola Plaza Suites. Durante los días 3 y 4 de diciembre, especialistas del mundo del vino se reunirán para dar a conocer una amplia variedad de vinos y productos gastronómicos.

Las Virtudes presenta las nuevas añadas de sus vinos blancos Esencia del Mediterráneo, Vinalopó Blanco y LaVirtu del Mar. Así, se convierten en los primeros vinos de la añada 2022 de la Denominación de Origen Protegida Alicante en salir al mercado.

Mañana jueves a partir de las 18h en el Recinto Ferial «La Hípica», 24 bodegas y cooperativas participarán con un total de 144 vinos en hasta 5 categorías en un Concurso cuyo objetivo es facilitar la afluencia de profesionales de la hostelería y el sector vinícola, comercios de alimentación y medios de comunicación.

Rafael Cambra es uno de los enólogos que marcan el paso en el mundo del vino valenciano. De formación y filosofía marcadamente francesa por formación, Rafa es de esa generación de viticultores que mira a la viña mucho más que a la bodega. La viticultura y patear el campo cada día es su vida. Siente pasión por sus viñas. Les susurra y les habla, siempre despacio. Siempre de manera sosegada.

La vida de Marc Grin ha estado vinculada desde que era niño al mundo del vino. Su padre Michel Grin es uno de los grandes personajes del vino valenciano. Una de esas personas que pusieron los cimientos para el momento de esplendor que vive el sector en la actualidad. Con él Marc pisó los barrios marineros de Valencia que encarnaban aquella etapa. Murviedro se trasladó a Requena en uno de los grandes pasos de su padre.