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Nos acercamos hasta la Vall de Pop, en el interior de la provincia de Alicante, aprovechando el maravilloso paisaje que deja la floración de los almendros y las actividades que organizan localidades como Alcalalí, donde se puede disfrutar, durante este mes, de tapas y menús en los que la almendra tiene gran protagonismo.

Imperdonable. Hacía un año que no iba a visitar a este grande de la cocina y más grande persona. Le pido perdón nada más entrar a La Sequieta. Sebas me recibe, como siempre, con los brazos abiertos. Para él lo importante es que vuelvas, tardes el tiempo que tardes. Para mí, el fracaso es que, cuanto más tiempo tardes en volver, te pierdes cosas que no puedes ni debes perderte.

La Bodega Dominio de la Vega ha cerrado el ejercicio con una facturación superior a los dos millones de euros, cifra que supone un crecimiento del 15% respecto a 2015. Una vez superada la crisis que con carácter general afectó a todo el sector, la empresa, apuesta por el crecimiento, y para ello reinvierte el 100% de sus beneficios.

Salteado de sepia de la lonja y huevas de mújol sobre puré de coliflor de la huerta con láminas de coliflor Detrás de un plato tan deliciosamente sencillo hay una vida entera de trabajo y experiencia. El restaurante de Steve Anderson Seu Xerea apuesta por los productos locales y de proximidad que le permiten elaborar platos deliciosos, […]

La Escuela de Arroces y Paella Valenciana ha alcanzado, en sus tres años de trayectoria, la cifra de 5000 alumnos, provenientes de diferentes partes del mundo. Destacan los llegados de los Estados Unidos, que alcanzan casi el 25 por ciento del total, seguidos de holandeses y brasileños.

Hoy comienza la nueva temporada de Top Chef, el programa capitaneado por Chicote en el que cocineros que ya ejercen de ello pelean por los cuchillos en cada programa, participando en exigentes pruebas y pasando por el veredicto de un jurado compuesto por Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero. Rakel de Karak, nuestra apuesta.

Para empezar a hablar de coctelería y ‘mixología’ hay que remontarse a tiempos pasados, en los que los egipcios, los chinos, los mesopotámicos, los árabes, e incluso Hipócrates empezaron a descubrir las fermentaciones alcohólicas y los diferentes brebajes que preparaban nuestros antepasados, bien para disfrutar o para conectar con sus dioses y espíritus.

L’Agència Valenciana del Turisme, en el marco de los objetivos del Plan de Marketing Turístico de la Comunitat Valenciana, está trabajando para reforzar el enoturismo y, con este objetivo, ha organizado una jornada para formar a sus informadores turísticos de la provincia de Alicante en esta materia.

La Tienda Tío Pepe de González Byass en Jerez ha obtenido la distinción de “Best Retail Experience” en los premios “Drinks International’s Wine Tourism Challenge” que organiza la revista The Drinks International. Ha distinguido la innovadora experiencia de la Tienda Tío Pepe calificada como “muy impresionante”.

Antes de que te lo imagines puede haber una Cena de los Sentidos cerca de ti.

Una experiencia única por su puesta en escena y sensibilidad. Un maridaje perfecto entre gastronomía de la más alta calidad, los sueños y mucha magia. ¿Te atreves?