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Llega el primer Concurso de Vinos del Mediterráneo, un evento que tendrá lugar en Alicante Gastronómica 2021. El certamen reunirá un panel de 24 expertos de máximo nivel de la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia para encontrar el mejor vino entre las referencias aportadas por bodegas que se amparan bajo las DO Alicante, Valencia, Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, Bullas y la IGP Castelló.

En Requena se hace cava desde que hace más de 40 años un grupo de viticultores pleiteara para conseguir el reconocimiento de «territorio cava». Hoy las bodegas, enólogos y viticultores han dado un paso al frente contundente para posicionarse entre los mejores espumosos del mundo.

Valencia ha sido elegida como sede del Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos, que se organiza con un año de retraso debido a las restricciones sanitarias que impidieron celebrarlo en 2020 como estaba inicialmente previsto.

No hay mejor gastronomía que la que se nutre de todo aquello que le rodea para después poner en cocina todo el cariño, esmero y conocimientos que han ido pasando de generación en generación. Esto es lo que uno encuentra en El Serrano, la casa de comidas fundada por Juan Antonio Chico, El Serrano.

Es muy posible que, después de la obra que Miguel Ángel pintó en la Capilla Sixtina de El Vaticano, y que le llevó a constantes enfrentamientos con el Papa Julio II, la más excelsa tarea que un pintor haya realizado fuera el encargo que recibió el valenciano Joaquín Sorolla de Archer Milton Huntington (fundador de la Hispanic Society de New York), para pintar una serie de óleos de España y Portugal, los cuales serían destinados a decorar las paredes de la biblioteca de la institución.

Si hay una bodega en la Comunitat Valenciana que representa el buen trabajo en materia de enoturismo desde hace años esa es Pago de Tharsys. Cada año se cuentan con números de cinco cifras los visitantes que pasan por esta referencia obligada de los vinos valencianos y, especialmente, del cava de Requena.

Muchas bodegas alicantinas ya han empezado lo que es la época más esperada en el mundo del vino: la vendimia. Para celebrar que con la llegada de septiembre también llega la recolecta de uva, Casa Sicilia ha puesto en marcha su tradicional Fiesta de la Vendimia.

Me encantan los arroces del interior de Alicante, comarcas que por su geografía son muy diferentes a las tierras que encontramos en su costa.

La vida de los hombres del mar es dura como pocas. Ya la retrató Sorolla cuando pintó Aún dicen que el pescado es caro. Una obra que hace referencia a esa dureza que viven a diario los navegantes.

Es posible que gracias a Cristiano Bartolini y su Tintorera hoy todos los amantes del vino sepamos en Valencia un poco más de los productos que se producen en aquel país, sobre todo si visitamos su coqueto espacio a pocos metros de la playa de La Patacona.