Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
Asador l’Illa armoniza el tomate de Alcalà de Xivert con el vino de Castelló
Restaurante Asador L’Illa nos brinda un menú de categoría con motivo de la Fira Tomata de Penjar. Seis platos pensados al detalle bajo el maridaje de vinos procedentes de seis puntos diferentes de la provincia de Castelló.
Cooperativa de Viver nos sorprende con Náufrago en las Columbretes
Cooperativa de Viver continúa apostando por el renacer del vino castellonense a través del lanzamiento de una nueva joya enológica, ‘Náufrago en las Columbretes’, un vino con mucho carácter del Mediterráneo.
Bodega Alcoví nos invita a degustar el mejor vino y queso de Almedíjar
Si tienes pensado visitar tierras castellonenses el 9 y 12 de octubre, Bodega Alcoví te invita a conocer su proyecto en pleno corazón del Parc Natural de la Serra d’Espada a través de un recorrido por sus instalaciones.
La metamorfosis de La Perdición de Viver
La Cooperativa de Viver lanza la nueva añada de La Perdición junto a una gran cantidad de novedades: la colaboración de Uva Destino, la nueva variedad y no solo eso, también la nueva imagen que estrena este vino.
Mas de Rander, una bodega visionaria influenciada por el Mediterráneo
No es una historia más. La modernidad y la adaptación a los tiempos han estado siempre presentes en su filosofía. Ellos ya lo hicieron hace 11 años, se adelantaron a las tendencias actuales creando un proyecto que por aquel entonces resultaba inusual.
Disfruta de una cata hedónica en los viñedos de Bodega Flors
¿Eres un auténtico apasionado del vino y del AOVE? Pues no te puedes perder la cata hedónica que se celebrará el próximo 23 de octubre en una de las bodegas más reconocidas de la IGP Castelló, Bodega Flors.
Besalduch Valls & Bellmunt inaugura la I Feria del Vino de Sant Mateu
La bodega quiere consolidar a la capital histórica del Maestrat como referente estratégico para el sector del vino. La iniciativa busca poner en valor la importancia que tiene la capitalidad de comarca vinícola. El evento se realizará los días 6 y 7 de noviembre en el museo del vino y centro de interpretación de la bodega.
«Apostamos por la pequeña producción, pero la máxima calidad»
Aunque su profesión nada tiene que ver con esto, la ilusión y el amor por el proyecto con el que decidió volcarse hace 13 años no ha parado de crecer. Economista asesor fiscal, para más inri del sector farmacéutico, Josep María Besalduch reconoce que llegó al mundo vitivinícola de forma casual y casi en broma.
Disfruta de un día de vendimia en la Cooperativa de Viver
Cooperativa de Viver nos ofrece vivir una experiencia única con «Tiempo de Vendimia» durante el próximo fin de semana (18 y 19 de septiembre) aprovechando la época de vendimia. La actividad dará comienzo a las 10:00 horas en la bodega de la cooperativa (Camino de la Abadía, 4). A lo largo de esta experiencia los […]
La Diputación promocionará los vinos IGP Castelló de la mano del actor Antonio Resines
El Patronato Provincial de Turismo de Castellón lanzará este otoño una campaña de promoción de la provincia protagonizada por el actor Antonio Resines. Bajo el lema ‘Si Resines va, por algo será’ se intentará dar a conocer los tesoros gastronómicos de las 8 comarcas de la provincia.
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