Gastronomía

Fue el pasado martes en la noche. The Book, el restaurante de la calle Antonio Suárez, celebraba su primer año y tanto Alfonso como Kewin se empeñaron en que todos sus amigos y compañeros de profesión lo pasaran a lo grande. Y lo consiguieron.

Dehesa de los Canónigos “Selección Especial”, ha sido elaborado con uvas del viñedo “La Sagra Vieja”. Plantado por Arturo Cid (Abuelo de los actuales propietarios).

Ultramarinos Violeta era la tienda de la madre de Jesús Ortega. Estaba especializada en embutidos y jamones de Aragón. En la calle Peris Brell. Puede que muchos de ustedes no lo hayan conocido, pero hubo un tiempo que decir que un niño estaba gordo era sinónimo de salud y de bien comer.

No se extrañarán si les digo que había hecho miles de planes para mis vacaciones y que, al final, se han quedado solamente en eso, planes. Uno no es dueño de su destino y, cuando repartieron la suerte, yo no tenía mi número en el bombo. Seguro que no soy el único.

Es mi amigo Gonzalo quien levanta la liebre ¿Que no conoces Soma Bar, pero tú en qué mundo vives? Y la verdad es que me quedé un tanto pasmado. Lo que tengo muy claro es que no conozco todos los bares y restaurantes de Valencia, pero tampoco pensaba yo que…

Verdejo y Tempranillo de Castilla y león. Vino fresco y fácil de beber. Uva tempranillo, perteneciente a la región de Toro y a la de Ribera del Duero

  José Antonio López Jesús es una de esas personas que tienes que conocer. No es muy alto, ni muy joven ni muy agraciado, sin embargo es una de esas personas sin las cuales el mundo no funcionaría. Hace once años que lo respeto y aprecio. Cada vez que lo veo, que comparto con él charlas, […]

Verdejo y Tempranillo parcialmente fermentados, fresco, dulce, con una chispa de carbónico y con solo 5,5 % de alcohol. Muy rico a todas horas.

Esta es una de las fechas más señaladas del calendario. Cientos de ciudades y pueblos celebran la Virgen de Agosto y San Roque, al menos eso era hasta ahora, pero la realidad no deja de ser lo que es. Seguimos ofreciéndoles, pues, opciones para que su visita a Valencia le permita descubrir nuevos sitios que le hagan la estancia en nuestra ciudad lo más agradable posible.

Vino elaborado con uvas tintas de Graciano. Esta variedad es minoritaria en Rioja y existen pocas hectáreas en producción.