Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Nos vamos hasta el territorio de la DO Utiel-Requena para proponeros un tinto que elabora Bodegas Sinarcas con bobal y tempranillo: Arcaz Reserva.
Arquela Baldovar 923 DO Valencia Merseguera Hoy queremos que llenéis vuestras copas con un vino blanco mediterráneo valenciano bi-parcelar de Merseguera que reencarna su paisaje sin intervención y en completa lucidez. Hablamos de Arquela de Baldovar 923, un vino que es pura potencia, elegancia, equilibrio, salvaje e imprudentemente honesto. Arquela 2021 es un gran vino blanco […]
Pedro G. Mocholí: «la honestidad es lo que nunca debe cambiar en un crítico gastronómico»
Si eres lector habitual de 5barricas, seguro que reconoces el nombre de Pedro García Mocholí, uno de nuestros colaboradores más inquietos y apasionados.
La soberbia apuesta por el producto en El Racó de La Xara
La apuesta por la gastronomía que hace Teo Pozo en su restaurante resulta mucho más la de un exquisito y excelente gourmand, que la propia de un hostelero.
Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio que abarca la Indicación Geográfica Protegida de Castelló (IGP Castelló) para proponeros un vino fresco y vivaz, con aroma frutal, notas de manzana y un suave toque cítrico: Odisea Blanco.
Hoy nos vamos hasta el territorio que abarca la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta Terres dels Alforins, para proponeros un vino ecológico que está elaborado desde hace catorce años con la verdil: Brote Blanco de Bodegas Los Pinos.
Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia para proponeros la copa del día de hoy: Flor de Ahillas Blanco de Terra d’Art.
El Capricho, el sueño de José Gordón hecho realidad
Si tuviera que analizar la evolución de la gastronomía española, habría que dedicarle un gran capítulo al mundo de los asadores, y cuando hablo de ellos lo hago de manera indiscriminada, pues para mí es lo mismo si asan carne, pescado o los dos productos.
Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia, concretamente hasta las mágicas tierras de Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día: Vinya Alforí Tinto. Se trata de un vino que elabora Vinya Alforí con dos variedades de uva diferente: 90% tempranillo y 10% monastrell.
Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Protegida Alicante, concretamente hasta la comarca de la Marina Alta, para proponeros un vino muy especial: Rosa de Les Freses.
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