Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Chaval Blanco Bodegas Nodus DO Utiel-Requena Chardonnay y Moscatel Os proponemos la copa del día: Chaval Blanco, un vino elaborado por Bodegas Nodus con las variedades chardonnay y moscatel. Este blanco joven y vegano se elabora con un atento seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia, la posterior selección de […]
Salazones por doquier en Moixama
Uno de los bienes más preciados que encontramos en nuestras tierras es, sin duda, el Mediterráneo al que los romanos denominaron Mare Nostrum.
Os proponemos la copa del día: Rose Marine, el rosado más joven de Chozas Carrascal. Este monovariertal 100% garnacha, con el sello de la DO Utiel-Requena proviene de una de sus viñas más preciadas: El Pedregal.
Os proponemos la copa del día: Finca Montepedroso, un monovarietal 100% verdejo, con el sello de la DO Rueda y elaborado por la bodega Finca Montepedroso. Este blanco joven tiene una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y una maceración de 35 días.
Bahía de Dénia Fermentado en Barrica
Bahía de Dénia Fermentado en Barrica Bodegas Xaló DOP Alicante 100% Moscatel de Alejandría Hoy os proponemos uno de los mejores vinos blancos de Bodegas Xaló. Hablamos de Bahía de Denia Fermentado en Barrica, un vino de edición limitada elaborado 100% con las mejores uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría, una de las […]
Venta del Puerto N°5 Cooperativa La Viña DO Valencia 70% Chardonnay, 20% Malvasía y 10% Viognier Hoy os proponemos un vino que refleja la diversidad, complejidad y riqueza del entorno en el que nace, concretamente el de La Font de la Figuera en Terres dels Alforins. Hablamos de Venta del Puerto Nº5, una referencia de […]
La cocina intimista de Roger Julián en Simposio
Desde mi primera visita a Roger Julián (en enero), a la que realicé hace unos días tengo que reconocer que Roger es un cocinero con pegada e ilusión.
Impromptu Rosé Bodegas Hispano+Suizas DOP Utiel-Requena 100% Pinot Noir Hoy nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros la copa del día de hoy: Impromptu Rosé de Bodegas Hispano+Suizas. Un rosado elaborado exclusivamente con la uva Pinot Noir. Para su elaboración seleccionan las mejores uvas de sus viñedos ecológicos con […]
Caprasia Bobal Ánfora Bodegas Vegalfaro DO Utiel-Requena 100% Bobal Hoy la copa la llenamos con un vino de Bodegas Vegalfaro: Caprasia Bobal Ánfora. Un tinto bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Utiel-Requena que rinde homenaje a una época en la que las cabras montesas habitaban la zona y los íberos practicaban […]
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