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El rosado es un vino atrevido, de moda, especialmente apreciado entre los jóvenes y con gran proyección de futuro que, sin embargo, se enfrenta a varios retos. Esta es una de las conclusiones del I Congreso Internacional del Vino Rosado celebrado en el castillo de Fuensaldaña, en Valladolid.

Genial día para probar otro de los platos que han seleccionado, para ustedes, nuestros grandes cocineros. Poco a poco nos vamos dando cuenta de que, en tan sólo diez días tenemos al alcance de la mano, las propuestas culinarias más variadas y más selectas. Vamos a compartirlas.

Llevamos todo el día de rosados. 5Barricas se está empapando de la fiebre por el vino rosado asistiendo en directo al I Congreso Internacional del Vino Rosado que tiene lugar en el Castillo de Fuensaldaña, en Valladolid. Y es que España también es tierra de enormes rosados, presentes en Denominaciones de Origen como Navarra, Cigales, Utiel-Requena, Tierra de León o Cava.

Comienza una semana trepidante de fiesta y alegría. Nosotros, cumpliendo el compromiso con ustedes de ofrecerle una selección de platos creados por algunos de los mejores cocineros de Valencia, volvemos a la carga. Aquí tienen una nueva entrega.

Vamos a lo que vamos. Hoy es domingo y el primer día de la gran Semana Fallera. Todo, menos quedarse en casa. Ánimo, buen desayuno, tres petardos en el bolsillo, un zapato en cada pie y a la calle que hace buen tiempo y tenemos que pasarlo todo lo bien que podamos en estos siete magníficos días que tenemos por delante.

Desde que lanzara al mercado su proyecto Peculiar Wines, la firma valenciana Vicente Gandía no ha hecho sino ir viendo como reforzar el mismo. Ahora ha dado un paso más y estos vinos serán mimados con mayor esmero si cabe dentro del portfolio de la bodega valenciana más internacional. Son unos vinos frescos y con un diseño mucho más ‘gamberro’ de lo habitual.

La terraza MICub en el Mercado de Colón de Valencia, se ha convertido en una referencia gastronómica y del vino por copas en la ciudad de Valencia. Bodegas como Mustiguillo comentan un espectacular feedback en esta terraza situada en uno de los edificios emblemáticos y centenarios de la ciudad de Valencia. Tanto es así, que […]

Fin de semana para disfrutar a lo grande y olvidarse de los problemas. Si hay que pasarlo bien, se pasa y, entre otras cosas, una de las formas que más nos gustan, es comiendo bien.

El Vi Blanc Cabanyal es un blanco joven elaborado con la autóctona Verdil una uva que únicamente se cultiva en Els Alforins y que ofrece blancos tremendamente frescos y frutales. El precio recomendado no llega a 6 euros.Por su parte el tinto o Vi Negre Cabanyal está elaborado con Monastrell también del Els Alforins, aunque lleva un toque de tempranillo.

La Denominación de Origen (D.O) de Madrid cuenta con 48 bodegas certificadas, y reconoce tres subzonas, todas ellas en el sur de la Comunidad: la subzona de Arganda (sureste), la de Navalcarnero (sur central) y la de San Martín (suroeste). Sin embargo, se encuentra trabajando por que se incluya una cuarta subzona en el norte de la región.