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El pasado 14 de febrero arrancó en Valencia las Jornadas de los Platos de Cuchara. Este es el primer año que Castellón y Alicante se unen al evento y lo harán a partir del 20 de febrero.

Nos espera Juan Carlos Galbis, no necesita presentación. Desde hace dos años es asesor en materia de arroces de Marina Beach y Panorama. Junto a él, también chaquetilla inmaculada, una figura espigada y fuerte. Es Sebastien Gros, Chef Executive del grupo. Forman un equipo que se entiende, se complementa y comparte una enorme pasión por lo que hace.

La primera guía de España que valora la sostenibilidad, la proximidad del producto y la oferta gastronómica de 100 restaurantes de la Comunitat Valenciana.

En la cata del pasado lunes pudimos comprobar la calidad y versatilidad del buen vino de Castilla y León.

Además de por sus excelentes vinos, la bodega de San Antonio de Requena Chozas Carrascal, se ha convertido en uno de los destinos de enoturismo más recomendables de la Comunidad Valenciana. La belleza de su finca, con vista a la práctica totalidad del viñedo, se suma a unas instalaciones preciosas en las que conviven la bodega antigua y rincones modernos. 

Si a un proyecto de investigación sobre repoblar el viñedo de murciélagos para combatir una plaga, le sumas una etiqueta obra de Neil Adams, uno de los más brillantes dibujantes de Batman, la pasión de tres hermanos por los cómics y la ecología y un vino elaborado por el prestigioso enólogo valenciano Diego Fernández Pons, el resultado es brillante y se llama Aliats.

En los recién fallados Premios Verema, destaca de manera especial que el Mejor Espumoso de España sea valenciano. Lo es Tantum Ergo Rosé de la bodega requenense Hispano Suizas, por delante de compañeros de podio dan una idea del nivel de este triunfo: Juvé & Camps Blanc de Noirs Reserva 2015 y Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2013.

La confusión sexual se presenta como una de las principales de los nuevos tiempo para confundir a las plagas que tanto afectan a los viñedos.

Ayer se presentó en el CdT de València la undécima edición de la guía ‘temps de interior’, publicación que recoge la oferta más selecta del interior de la Comunitat Valenciana

El Museo Nacional del Prado, desde que fue inaugurado en 1819 y a lo largo de su historia, ha cumplido con la alta misión de conservar, exponer y enriquecer el conjunto de las colecciones y obras de arte que, estrechamente vinculadas a la historia de España, constituyen una de las más elevadas manifestaciones de expresión artística de reconocido valor universal.