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Si hay una bodega en la Comunitat Valenciana que representa el buen trabajo en materia de enoturismo desde hace años esa es Pago de Tharsys. Cada año se cuentan con números de cinco cifras los visitantes que pasan por esta referencia obligada de los vinos valencianos y, especialmente, del cava de Requena.

Valencia Ruta del Vino suma dos experiencias nuevas para dar la bienvenida al periodo de la vendimia. De la mano de Casa Los Frailes y de Bodega Godelleta descubrirás el mundo enológico desde sus inicios. Conoce el cultivo y la recogida de la uva hasta el proceso de elaboración y su posterior cata.

La firma Suterra, líder en innovación en la aplicación de las feromonas y la confusión sexual en la agricultura, y Bodegas Muga han unido sus caminos en la campaña «Guardianes del Paisaje» lanzada por la primera hace unas semanas como homenaje a los hombres y mujeres del campo que tienen en la sostenibilidad una filosofía de vida.

El artista de Xàbia Toni Marí ha diseñado para Bodegas Vicente Gandía una preciosa escultura en forma de vid que sostiene en su parte superior una barrica. El “forjador del espacio” como le gusta autodefinirse al artista de la Marina, ha utilizado para esta obra el hierro forjado, elemento que domina a la perfección.  La […]

Montesanco luce hoy como una de las apuestas singulares dentro de la DOP Utiel-Requena. Es un proyecto que primero soñaron y paso a paso, van ejecutando María Sancho y su marido Paco Cotino, enamorados de un paraje de ensueño.

En cuanto a la facturación, con respecto a la pasada campaña, se ha incrementado un 7,5%, gracias a la estrategia comercial que se ha dirigido a potenciar el canal alimentación y la gran superficie, tanto a nivel internacional como en el mercado nacional; lo que ha permitido compensar la crisis sufrida por el sector Horeca. […]

Visitar Nozomi, en pleno barrio de Ruzafa, es escapar de la realidad y de la cultura del viejo continente para teletransportarse, en un abrir y cerrar de ojos, a Japón. Una experiencia en la que la cultura asiática se respira desde que atraviesas sus puertas y observas la pasión con la que sus fundadores, Nuria Morell y José Miguel Herrera, impregnan cada uno de los rincones de este local de fantasía.

A pocos metros del Parque Natural de Las Hoces del Cabriel, en uno de los últimos rincones del extenso término municipal de Requena, emerge imponente La Casa de la Viña. Es el hogar de Bodega Montesanco. Representa el sueño de María Sancho, una mujer que apostó hace dos décadas por un proyecto que camina solo, Bodegas Aranleón, y de su marido Paco Cotino.

Sin duda los cócteles son las combinaciones idóneas para los instantes más perfectos y, aunque hay un sinfín de recetas para los más atrevidos e imaginativos, los clásicos nunca fallan. Es una apuesta segura para los brindis cuando el calor aprieta. En este verano especial hemos hecho nuestra particular selección de las tres combinaciones más top.

Nos hemos citado en el Mercado Colón de Valencia con nuestros dos protagonistas de hoy. Steve Anderson y Carlos Valsangiacomo representan dos atrevidas maneras de concebir el mundo del vino y la gastronomía. El primero, uno de los chefs más reputados de Valencia, decidió hace años hacer un homenaje a su abuela creando Ma Khin, un lugar en el que dar rienda suelta a sus raíces birmanas y su conocimiento de otras culturas asiáticas, con una cocina de fusión entre aquellas civilizaciones y el producto valenciano de kilómetro cero.