Zona DO

La Asociación IGUAL A TI y la Bodega Carlos Moro han convocado la cuarta edición del certamen internacional Brindis Literario. Una iniciativa asentada en los cimientos de la inclusión social cuyas bases se han hecho públicas en la jornada de hoy de forma virtual y sin acto de presentación debido a las restricciones existentes para frenar los contagios de la pandemia provocada por el Covid-19.

Situada en una de las cunas más representativas del vino de la Comunidad Valenciana y bajo el sello de la D.O Utiel-Requena, nos encontramos con la Finca San Blas, una bodega que nació como una explotación agrícola en los comienzos de este milenio y que consiguió que una de sus elaboraciones, Finca San Blas Dulce 2016 se convirtiese en el mejor vino dulce del mundo en el certamen organizado por la prestigiosa revista británica Decanter.

La semana pasada tuvo lugar la jornada Sesión virtual de cata formativa con la sumiller Manuela Romeralo a la que asistieron veinte restaurantes de la zona. En este encuentro por Zoom, Romeralo dirigió una cata conjunta de blancos, rosados y tintos de las bodegas de la DOP a gerentes y sumilleres de restaurantes locales.

Hoy nos desplazamos a una de las vinotecas más emblemáticas de la provincia de Castellón, Templo de Baco. Un escaparate perfecto para las bodegas de las tres provincias valencianas, donde podrás encontrar el maridaje perfecto para apreciar la esencia del buen vino mediterráneo.

«La confortabilidad que nos da estar con nuestros abuelos, que cuidan de ti sin exigirte nada, ni siquiera la mínima educación y completamente gratis” es lo que Mara Bañó, enóloga Les Freses, quiere contagiar con su nuevo vino: Paquita Mut. 

Déjate seducir por uno de los vinos blancos más reconocidos de la IGP Castelló. Un monovarietal de macabeo con carácter criado en viñas de terreno pedregoso y calizo. 

El Espacio Gastronómico y Centro Temático del Vino Villa-Lucía es uno de los mejores lugares en los que descubrir Rioja Alavesa. Durante sus más de 20 años de vida han conseguido aunar, bajo un mismo techo, todos los secretos que convierten a la comarca en única.

Bodegas Xaló sigue apostando un año más por la producción de ‘Vall de Xaló Blanco’, pero le han dado un cambio de aires estrenando imagen con una nueva etiqueta.

“No busques el éxito, busca la felicidad”. En una sola frase condensaba Ferran Adria la esencia de El Bulli, el restaurante rosense que el chef llevó a la cima de la gastronomía mundial. A su estela, Roses se ha ido labrando un reconocimiento mundial como destino culinario que, a partir de ahora, cobra un nuevo impulso de la mano de ‘Gastronomia d’Origen’, un sello distintivo de la firme apuesta que esta localidad hace por los productos de proximidad. El afamado chef ejerció de maestro de ceremonias en la presentación. 

La comercialización de vino con Denominación de Origen Calificada Rioja ascendió a un total de 234.519.150 litros durante el ejercicio 2020, según datos publicados por su Consejo Regulador.