Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
Degusta los mejores quesos y vinos del Baix Maestrat con l’Estanquer
Si aún no tienes planes para este fin de semana, te proponemos uno magnífico para el próximo domingo 25 de octubre. Una cata de quesos maridadas con espectaculares vinos del Baix Maestrat organizada por la bodega L’Estanquer.
La Ruta de Tapas ‘Sabores Castelló’ arranca con más de 100 creaciones culinarias
Del 22 de octubre al 14 de noviembre la capital de la Plana celebra la 11ª edición de esta cita-concurso con más de 60 locales proponiendo dos tapas cada uno.
Un menú especial con dos protagonistas: tomata de penjar y vinos castellonenses
El Ayuntamiento de Alcalà-Alcossebre lanza las Jornadas Gastronómicas de la Tomata de Penjar, en las que participan varios restaurantes ofreciendo un menú con el tomate como protagonista y, muchos de ellos, acompañados de vinos locales, como es el caso de Asador L’illa.
Un paseo otoñal por las bodegas de l’Alt Palància
Nos desplazamos al interior sur castellonense, donde en torno a la parte alta del río que le otorgó su nombre se levanta l’Alt Palància. En esta bella localidad podrás hallar cinco bodegas que componen la zona vitivinícola del Alto Palancia-Alto Mijares.
Disfruta de los paisajes del territorio del Vi de Carlon
El Ayuntamiento de Benicarló te propone un plan único de senderismo entre viñas que no te puedes perder. Con esta experiencia ‘El mosaic paisagístic del territori del Vi de Carlon’ podrás conocer los terrenos de donde sale el vino castellonense que más éxito alcanzó en Europa y América: el vino Carlón de Benicarló.
Sumérgete en los bellos viñedos de l’Alcalatén
Hoy nos introducimos en ese interior de Castelló para conocer la segunda comarca perteneciente a la zona vitivinícola de Les Useres-Vilafamés, l’Alcalatén. Adéntrate con nosotros en esta localidad castellonense ubicada al norte de la provincia, donde habitan más de 15 mil personas en sus nueve municipios.
La Cooperativa de Viver logra ser la Mejor Cooperativa de España
La Cooperativa de Viver celebra sus treinta años de existencia por todo lo alto recibiendo recientemente el Premio CAE 2020 como Mejor Cooperativa de España en la categoría de Desarrollo Rural.
Descubre las cunas del vino de la Plana Alta
Hoy nos desplazamos a la Plana Alta, una de las comarcas de la provincia de Castelló, en la que se ubica la zona vitivinícola de Les Useres-Vilafamés compuesta por los municipios de Cabanes, Benlloch y La Torre d’en Doménec.
Descubre el vino del Alto Palancia con ‘Descorchando Castellón’
El sector del vino y de la hostelería y la restauración del Alto Palancia se dan la mano en ‘Descorchando Castellón’. Una visita interactiva a tres bodegas de la comarca castellonense (Bodega Flors, Cooperativa Viver y Bodega Alcovi) donde podrás participar activamente en el proceso de fabricación del vino.
Conoce las bodegas castellonenses del Baix Maestrat
Hoy tenemos el placer de desplazarnos a la comarca del Baix Maestrat donde se halla la zona vitivinícola de San Mateu. Territorio situado al norte de la provincia de Castelló y al noreste de Teruel y Tarragona.
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