Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.
Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.
El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.
Música y poesía alrededor de la uva farannà en Celler la Muntanya
Música y poesía alrededor del vino y la uva farannà. Ese es el plan que propone Celler la Muntanya para el próximo viernes 28 de septiembre. Se trata de un recital musicado conceptual donde se unen las melodías y las palabras vividas por esta variedad histórica a lo largo de su existencia tanto en l’Alger como en la Comunidad Valenciana.
DOP Alicante: una vendimia con nombre de mujer
La DOP Alicante celebró ayer su fiesta de la Vendimia en Bodegas Algueña, un acto en el que se rindió homenaje a la mujer y que contó como madrinas de excepción con cinco mujeres periodistas alicantinas: Xesca Lloria, por el Comtat; Rosario Pagés, por la Marina Baixa; Concha Pastor, por la Marina Alta, y Cristina Medina y Carolina Sellés, por el Vinalopó.
Cinco periodistas alicantinas amadrinan la vendimia en la DOP Alicante
Cinco mujeres, periodistas alicantinas, serán las madrinas de la vendimia en la DOP Alicante, tras los nombramientos que el Consejo Regulador ha realizado para su tradicional fiesta de inauguración. Se trata de un “necesario homenaje a las mujeres de nuestra tierra, de nuestros pueblos, en esta época en la que se hace necesario más que nunca reconocer su valía”, según indica el presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro.
Veinte bodegas participan en el II Salón Profesional Vinos Alicante DOP
El Centro de Desarrollo Turístico de Dénia (CdT) acogió el lunes el II Salón Profesional Vinos Alicante DOP que reunió a 20 bodegas (5 de ellas de la Marina Alta) y a dos centenares de asistentes. El objetivo era presentar directamente con el productor las nuevas añadas y referencias de bodegas a los técnicos de la hostelería, distribución y comercio de esta comarca y reforzar la calidad, variedades y trabajos en común entre ambos sectores.
Bodegas Mendoza encarna la excelencia de Alicante
Y es que Bodegas Mendoza ha obtenido el mejor resultado de su historia en la Guía Wine Advocate que se ha publicado recientemente con los vinos del levante español. Allí, su vino ”Estrecho 2015” ha obtenido los 95 puntos, y “Las Quebradas” también con la añada 2015, obtiene 94+ puntos. Unos resultados más que merecidos.
Arrocero, el nuevo blanco refrescante de Bodega Las Virtudes
Bodega Las Virtudes presenta “Arrocero”, su primer blanco semidulce, último proyecto enológico de su Director Técnico Juan Huerta. Se trata de un vino aromático, elegante y equilibrado, elaborado a partir de uvas moscatel, sauvignon blanc y macabeo, variedades bien adaptadas al interior mediterráneo.
En Semana Santa, visita las bodegas de Villena
Procesiones, patrimonio, vino y gastronomía. El abanico de posibilidades que ofrece la localidad alicantina de Villena para la próxima Semana Santa es amplio. El municipio cuenta con seis bodegas, cuatro de ellas adheridas al Sistema de Calidad Turística en Destinos (SICTED) y que del 7 al 15 de abril organizan visitas guiadas tanto individuales como para grupos.
La DOP Alicante premia la trayectoria de Bodegas Leopoldo
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Alicante ha tenido a bien conceder a Bodegas Leopoldo, de Ondara, su Premio a la Promoción en Comercio 2016. Con ello se quiere reconocer el trabajo de una empresa familiar que ha desarrollado el comercio del vino.
Vinessens apuesta por Salino, un blanco diferente
La bodega Vinessens ha presentado un nuevo vino blanco dentro de su catálogo. Se trata de “Salino”, un vino realmente diferente dentro de la DOP Alicante cuya protagonista es la uva malvasía, de nuevo en recuperación en la zona. Los enólogos localizaron las Malvasías más antiguas existentes hoy en día a nivel mundial, que se encuentran en Lanzarote y tienen más 300 años.
El vino de Alicante une a ‘Moros y Cristianos’
Que los vinos de Alicante son ya una referencia de ‘meditarreneidad’ tanto a nivel nacional como internacional, es un hecho del que no tienen duda «ni los moros, ni los cristianos». Pero así de literal, con la popular fiesta, se muestra en uno de los videos de la DOP Alicante con el hastag @UnidosPorNuestrosVinos.
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