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DO Alicante

Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.

Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.

El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.

La DOP Alicante destaca la labor de la Policía Nacional otorgándole el IV Premio Fondillón

La Policía Nacional ha sido merecedora del IV Premio Fondillón otorgado por el jurado creado en el seno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante.

Vinos Alicante DOP reconoce a ‘Peix & Brases’ con su distintivo VIP para hostelería

El restaurante dianense Peix & Brases luce el nuevo distintivo Vinos Alicante DOP que ha sido colocado junto al alcalde de la ciudad, Vicent Grimalt, la secretaria de la asociación de hostelería de la Marina Alta, Reme Cerdá, y los representantes del Consejo Regulador, Jose Juan Reus y David Carbonell.

La DOP Alicante tiñe de rosa la nueva edición de su Salón Profesional de Vinos

El CRDOP Alicante ha convocado su Salón Profesional de Vinos para el próximo lunes 4 de marzo de 2024 en el ADDA, auditorio provincial de Alicante, donde unas 31 bodegas presentarán la añada 2023 y novedades de cara a los profesionales de la hostelería, el comercio, la distribución o la formación.

Los fondillones conquistan paladares en Barcelona Wine Week

“Auténtico lujo”, “oportunidad única”, “vino místico” o “gigantes del mundo del vino” fueron algunos de los calificativos para la cata de fondillones que se realizó el pasado martes 6 de febrero en Barcelona Wine Week con Pedro Ballesteros MW y Ferran Centelles.

La Ruta del Vino de Alicante reúne a expertos para dialogar sobre el futuro del enoturismo

La Ruta del Vino de Alicante ha convocado a representantes de universidades y a responsables de turismo de más de 40 destinos de la Costa Blanca a la jornada “El Futuro del Enoturismo” que se celebró el lunes 12 de febrero en el salón de actos del Museo Arqueológico de Alicante.

Duquesa de la Vall, un nuevo tesoro enológico emerge en Bodegas Xaló

Bodegas Xaló reafirma su compromiso con la excelencia y desafía los estereotipos asociados a las cooperativas con su nuevo lanzamiento: Duquesa de la Vall.

Villena se sumerge una vez más en la cultura del vino con el evento Enotur

Un año más, la Concejalía de Turismo de Villena ha puesto en marcha Enotur, que se celebrará del 16 al 18 de febrero; un evento enoturístico en el que la ciudad se sumerge en la cultura del vino con la participación de restaurantes, bodegas, alojamientos turísticos, museos, teatros y oficinas de turismo.

Fondillón Siglo XXI, la nueva referencia de Bodegas Monóvar que te hará viajar a través del tiempo

La familia Miñano Gómez continúa con su apuesta por impulsar el reconocimiento del Fondillón y devolverle el esplendor que nunca debió perder como joya enológica del mundo. Por ello van a presentar en Barcelona Wine Week, la feria líder del vino español de alta calidad, su nueva referencia: Fondillón Siglo XXI.

Pepe Mendoza Casa Agrícola, la bodega más sostenible de España

La marca de promoción del sector agroalimentario de Castilla y León Tierra de Sabor ha otorgado el premio a la Bodega más Sostenible de España del 2024, en el conocido evento anual Madrid Fusión, a la bodega Pepe Mendoza Casa Agrícola por ser un referente en lo sostenible.

Elsa del Campo, ganadora del concurso de microrrelatos monastrell 

Elsa del Campo Ramírez, con la pieza ¿Adónde vais, doña Inés?, ha resultado ganadora del III Concurso de microrelatos monastrell organizado por el CRDOP Alicante en homenaje a su principal variedad tinta.

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