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Origen y armonía: los valores que defiende el cava de Requena

Los Elaboradores de Cava de Requena celebran el próximo lunes 17 de octubre unas jornadas para afrontar aspectos relevantes para el sector cavista como son la importancia del origen o las armonías que los cavas pueden plantear en la alta gastronomía. Bajo el nombre genérico de “Los Foros del Cava de Requena”, el colectivo valenciano plantea unas jornadas que nacen con vocación de continuidad.

04/10/2022 Actualidad Sin comentarios

Llega la I Feria Gastronómica de Km 0 de Borriol

La I Feria Gastronómica de Km 0 de Borriol tiene como finalidad promocionar la oferta turística y gastronómica de la provincia de Castelló, dando especial protagonismo a los productos de proximidad. Borriol presenta una localización estratégica, que se traduce en un gran patrimonio gastronómico.

03/10/2022 Actualidad Sin comentarios

La Federación Enoturismo CV presentó su oferta de experiencias enoturísticas en el D*NA Festival

La Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana aprovechó la celebración del D*NA Festival los días 1 y 2 de octubre, celebrado en Dénia, para presentar a los profesionales del sector turístico toda su oferta enoturística a través del nuevo catálogo ‘Es Enoturismo 22-23’.

03/10/2022 Actualidad Sin comentarios

Benicarló reúne a 12 estrellas Michelin en el Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’

Benicarló celebrará los días 21, 22, 23 de octubre el Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’, unas jornada en la que 12 estrellas Michelin participarán activamente con ponencias, debates y demostraciones gastronómicas. Un evento de alto nivel con motivo del bicentenario de la Diputación de Castellón, institución que organiza este Festival Gastronómico.

03/10/2022 Actualidad Sin comentarios

Actualidad

Origen y armonía: los valores que defiende el cava de Requena

Los Elaboradores de Cava de Requena celebran el próximo lunes 17 de octubre unas jornadas para afrontar aspectos relevantes para el sector cavista como son la importancia del origen o las armonías que los cavas pueden plantear en la alta gastronomía. Bajo el nombre genérico de “Los Foros del Cava de Requena”, el colectivo valenciano plantea unas jornadas que nacen con vocación de continuidad.

Llega la I Feria Gastronómica de Km 0 de Borriol

La I Feria Gastronómica de Km 0 de Borriol tiene como finalidad promocionar la oferta turística y gastronómica de la provincia de Castelló, dando especial protagonismo a los productos de proximidad. Borriol presenta una localización estratégica, que se traduce en un gran patrimonio gastronómico.

La Federación Enoturismo CV presentó su oferta de experiencias enoturísticas en el D*NA Festival

La Federación de Enoturismo de la Comunidad Valenciana aprovechó la celebración del D*NA Festival los días 1 y 2 de octubre, celebrado en Dénia, para presentar a los profesionales del sector turístico toda su oferta enoturística a través del nuevo catálogo ‘Es Enoturismo 22-23’.

Benicarló reúne a 12 estrellas Michelin en el Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’

Benicarló celebrará los días 21, 22, 23 de octubre el Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’, unas jornada en la que 12 estrellas Michelin participarán activamente con ponencias, debates y demostraciones gastronómicas. Un evento de alto nivel con motivo del bicentenario de la Diputación de Castellón, institución que organiza este Festival Gastronómico.

Reportajes

La vid más antigua del mundo

Ha sobrevivido a ataques otomanos, a incendios, a la terrible plaga de la filoxera que arrasó buena parte de los viñedos europeos en el siglo XIX e incluso a los bombardeos aliados en la Segunda Guerra Mundial.

Oporto: la ciudad volcada sobre el río mágico entre «vinhos y bacalhau»

Que el Duero deja a su paso riqueza y grandes riberas es algo que en el mundo del vino español conocemos bien, especialmente por nuestra «Ribera» y los afamados «Oportos» de nuestro país vecino. Es el río con mayor caudal de la península ibérica y las bonanzas de sus fértiles tierras salpican en sus 900 kilómetros muchas zonas de nuestro país y también de Portugal, dónde desemboca de manera bellísima. 

Bodegas Iranzo, un proyecto con origen en la Edad Media

Cuelgan de las paredes documentos que así lo atestiguan. Se respira tradición en cada rincón de la bodega. Estamos en Caudete de las Fuentes para conocer el proyecto y la pasión por el vino de la familia Iranzo, que viene de muchos años atrás, de muchos siglos atrás, de muchas generaciones atrás.

Bermet, el vino serbio que llegó al Titanic y conquistó las cortes europeas

En las afueras de Belgrado, donde el verde de la vegetación predomina y en las llanuras emergen campos de cultivos se encuentra el Parque Nacional de Fruska Gora, una región que celosamente abriga monasterios ortodoxos de excepcional belleza y es testigo de la larga tradición vinícola de Serbia. Un vino, el bermet, tiene vínculos con el Titanic y las mesa de muchas cortes europeas, especialmente la vienesa.

Personajes

«El enoturismo mueve más calidad que cantidad»

Con el proceso de vendimia llevándose a cabo, las rutas del vino se preparan para acoger con los brazos abiertos al turismo. Hoy tenemos a Rubén Soriano; ‘la columna vertebral’ de la Ruta del Vino Yecla, que nos contará sus expectativas para este otoño en el que las previsiones son muy optimistas por ser el primero  sin restricciones

Personajes

Noemí Wines: cuando se apagan las luces, se encienden los sueños

Se acerca la vendimia, una más. Conociéndola, seguro que es inevitable esas mariposas en el estómago de cada año. Ocurre a casi todos los enólogos de manera directamente proporcional a la pasión con la que desempeñan su trabajo, su modo de vida. Noemí Arroyo mira estos días al cielo más que de costumbre por as temidas tormentas veraniegas. Pero nada que no supiera. Estamos en Fuenterrobles.

Personajes

Sergio Garrido: «El enoturista puede recorrer todos los territorios de la Comunitat de la mano de nuestros mejores vinos»

hablamos con Sergio Garrido, presidente de la Federación de Enoturismo de la Comunitat Valenciana y presidente de la Ruta del Vino de Castelló para hablar, precisamente, del enoturismo de nuestro territorio

Entrevistas

Sergio Edo: “La coctelería es un espectáculo de creación, de innovación y de servicio”

El mundo de la coctelería ha pasado de ser desconocido a estar de moda. Un mundo lleno de aromas, colores y creatividad en el que nos hemos sumergido por un momento gracias a Sergio Edo, profesor del Grado de Servicio en Restauración y actual Campeón de la Comunitat Valenciana de Coctelería

Entrevistas

Gastronomía

Finca Luna Beveride 2019

Finca Luna Beberide 2019 es un monovarietal 100% Mencía elaborado por Bodega y Viñedos Luna Beberide (Cacabelos, León), perteneciente a la DO Bierzo.

La copa del día

Sant Pere Blanc

En la copa del día de hoy os presentamos Sant Pere Blanc 2021, un vino blanco joven con DO Valencia que elabora la Cooperativa Sant Pere de Moixent.

La copa del día

Vía Barrosa Treixadura

Nos vamos hasta la zona de la DO Ribeiro para proponeros el vino de hoy: Vía Barrosa Treixadura de Viña Costeira. Sin duda, es una referencia perfecta para disfrutar de una de las variedades más representativas de la cultura gallega, la treixadura.

La copa del día

Les Mares Rosado

Os proponemos la copa del día: Les Mares Rosado, un vino elaborado por la bodega El Mollet Vino y Cultura. Esta referencia 100% garnacha tinta, se obtiene mediante una vendimia manual para garantizar la máxima expresión del vino. Tras el prensado a baja presión y un corto macerado, se hace una ligera extracción para obtener un color muy tenue.

La copa del día

Zona DO

Finca Luna Beveride 2019

Finca Luna Beberide 2019 es un monovarietal 100% Mencía elaborado por Bodega y Viñedos Luna Beberide (Cacabelos, León), perteneciente a la DO Bierzo.

La copa del día

Veterum Orange Wine: la propuesta más arriesgada de Bodegas Coviñas

Bodegas Coviñas ha sacado al mercado su propuesta más arriesgada y singular: Veterum Orange Wine. Este monovarietal proviene de la selección de antiguas parcelas de macabeo, cultivadas en vaso sobre suelos calizo-arcillosos y orientación Estrella-oeste; dos factores que garantizan una correcta maduración de la uva.

DO Utiel-Requena

¡El Real Casino de Madrid se rinde antes los Vinos DOP Jumilla!

Dos bodegas DOP Jumilla han obtenido grandes reconocimientos en el Concurso de Vinos Real Casino de Madrid. Bodegas BSI arrasa en estos premios consiguiendo dos Grandes Oros y tres Medallas de Oro, mientras que J.García Carrió consigue una medalla de plata.

DO Jumilla

Éxito de la DO Yecla en los Huertos del Malecón de la Feria de Murcia

Como viene siendo habitual, del 1 al 12 de septiembre la DO Yecla volvió a participar en el espacio gastronómico de los Huertos del Malecón, dentro de la programación de la Feria de Murcia. Durante todas las tardes y noches de feria el stand de la DO Yecla se dedicó a informar acerca de las particularidades de sus vinos, que los asistentes pudieron degustar y comprar en copa y en botella.

DO Yecla

5b Events

Cañas&Barro, el Castillo de Buñol y una cata en familia

¿Quieres deleitar tu paladar con una cata, conocer el Castillo de Buñol del S. XI, pasar una buena tarde aprendiendo aspectos sobre vinos con música de fondo? No tienes que decidirte, ya que Vinos Cañas&Barro te trae estas tres experiencias juntas el día 24 de septiembre.

La oBejita de Ladrón de Lunas ‘reBoluciona’ el mercado con su nueva imagen

La oBejita, el icónico vino de la bodega Ladrón de Lunas, reBoluciona el sector con su nueva imagen. La clave de su éxito, un vino de calidad al alcance de todos. Estamos ante la marca líder en ventas de Bodegas Ladrón de Lunas, revoluciona el mercado con su nueva y rompedora imagen. La gama vinos […]

La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana

5b. La Plana de l’Arc se consolida como turismo ‘slow’ en la Comunitat Valenciana después de inaugurar su red de viales verdes. Esta iniciativa pretende ser una alternativa sostenible a la crisis climática, aprovechando los recursos naturales y la extraordinaria belleza de los parajes de la provincia de Castelló. La destinación, ha dado un paso firme […]

Les Useres celebra la VIII Feria del Vino los días 28 y 29 de mayo

5b. La Feria del Vino de Les Useres celebra este año su octava edición. El Ayuntamiento del municipio castellonense junto a las bodegas locales organiza este evento en el que los visitantes podrán disfrutar de las referencias y la gastronomía locales de Les Useres y la provincia. En las jornadas se podrán degustar los vinos […]

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