Gastronomía

Elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas de la finca Binifadet, al sur de la isla de Menorca caracterizado por su suelo calcáreo.

100% Tempranillo. Nace para dar un nuevo aire a la elaboración de vinos tradicionales. Con el máximo respeto a la variedad autóctona de la zona.

La bodega Vinya Alforí se encuentra ubicada en el centro de la finca Cal Peller, en la zona dels Alforins.

Cariñeña(Samso) de la viña Mas Ruques de Calonge, D.O. Empordà. 14 Meses en barrica de roble francés Alier. Cariñena de Finca de l’Empordà. Color: Intenso, Capa Alta, rojo negruzco. Aroma: Complejo, con notas de fruta negra madura, notas de clavo, vainilla y chocolate negro. Boca: Va evolucionando en botella, desde fruta negra, hasta fruta madura […]

Pago del Vicario inicia su andadura en la Denominación de Origen del Bierzo con la bodega y viñedo propio Soto del Vicario, que se encuentra en León, concretamente en San Clemente, muy cerca de Cacabelos.

Primera añada de este vino, buscando frescura, notas florales y un paso de boca que guste a todos.

Elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de Moscatel. Tras una corta maceración pelicular de la pasta a baja temperatura para extraer los aromas característicos de esta variedad.

El nombre Las Pisadas evoca las tradiciones vitivinícolas de la Rioja Alavesa. En las laderas rocosas de la sierra, excavaron lagares para prensar la uva que bajaban del viñedo agreste.

Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilos a 28 grados, durante unos 20 días. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza durante 16 meses. Tempranillo y Merlot.

Laudum Roble intenta explotar la latinidad del origen romano de la marca LAUDUM, siendo la botella de este vino la protagonista al estar diseñada en forma de columna clásica. Vino con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro de grano fino. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años y Syrah de 15 años.