Gastronomía

CONHOSTUR, con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y la Guía Repsol, ponen en marcha el próximo 10 de febrero hasta el 26 de este mismo mes las jornadas ‘Soles son amores’ con el objetivo de promocionar la cocina valenciana y fomentar la cultura gastronómica local.

Hoy nos vamos hasta el territorio que recoge la DOP Alicante para recomendaros la copa del día: La Dama, un vino tinto con crianza de Bodegas Faelo con dos variedades de uva, cabernet sauvignon y monastrell.

Nos vamos hasta la Finca El Catalí, en Agullent, para conocer la copa del día de hoy: Rosa Rosé. Se trata de un vino valenciano que elabora la Casa de las Vides con dos variedades, garnacha y cabernet sauvignon.

La bodega Pío del Ramo nos sorprende con un vino ‘fuera de lugar’. Este verdejo mediterráneo rompe con todos los esquemas establecidos, produciéndose en la conocida DO Jumilla; el reino de la monastrell.

Pedro G. Mocholí En el mundo de la hostelería cualquier, cualquier año que puedas cumplir con las puertas abiertas merece una celebración. Y esta celebración se debe intensificar cuando el establecimiento en cuestión ha pasado los 25 años abiertos, alcanza los 35 y mira con un generoso optimismo la proximidad de las Bodas de Oro. […]

Hoy llenamos nuestras copas con un vino alicantino: Fruto Noble Crianza de Bodegas Francisco Gómez, un coupage que pertenece a la gama más emblemática de la bodega ‘Fruto Noble’.

Os proponemos la copa del día: Cepa de Pelayo, un vino monovarietal 100% bobal elaborado por Bodega La Cepa de Pelayo. Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.

El próximo domingo 12 de febrero los pinoseros saldrán a la calle a celebrar los 197 años de la creación del municipio de Pinoso. Como llevan haciendo desde hace 26 años, la agenda de este día estará llena de actividades, pero también de ofertas especiales por parte de varios establecimientos como carnicerías o bodegas y menús especiales de los restaurantes.

Os proponemos la copa del día: Sucesión 2019, un vino tinto de la variedad bobal elaborado por Bodegas Covilor. Esta referencia se caracteriza por su expresividad y marida a la perfección con quesos curados, foie, jamón ibérico y carnes a la brasa.

Conde de Montornés Merlot-Syrah Bodega Conde de Montornés DO Yecla Merlot-Syrah Os presentamos la copa del día: Conde de Montornés Merlot-Syrah, un tinto elaborado con las mejores uvas  merlot y syrah de esta tierra, con una crianza de 6 meses en barrica de roble francés para obtener un vino joven con fuerza y carácter que dan […]