Gastronomía

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio conocido como la «toscana valenciana», hasta Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día de hoy: Soplo Tinto de Bodegas Rafael Cambra.

Aunque parece que aún queda, las navidades están a la vuelta de la esquina, por eso hoy os proponemos un vino espumoso blanc de noir, un cava de Requena. Hablamos de Tharsys Único, un cava ecológico que elabora la bodega Pago de Tharsys exclusivamente con la variedad Garnacha Tinta. 

El restaurante de Bodegas Barahonda ha sido galardonado con su primera Estrella Michelin, un reconocimiento que consolida la excelencia de su cocina y la madurez de un proyecto que une gastronomía, vino, arquitectura y territorio en un concepto único dentro de la DO Yecla.

Vino blanco joven de la variedad 100% verdil de la Sierra de Enguera. Se trata de un vino ecológico y sostenible elaborado por Bodegas Enguera. Fresco y elegante.

El nombre de Caudete de las Fuentes hace referencia a la influencia del agua en la localidad. Es el resultado del término ‘Caput Aquae’ (manantial de agua), que es como se conocía a la ciudad romana original y de su evolución musulmana Qabdaq y posteriormente de su homónimo de la lengua romance Cabdet, hasta llegar […]

Nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de ‘Terres dels Alforins’, zona vitivinícola dentro de la DO Valencia, para proponeros la copa del día de hoy: Cubet de la bodega Vinya Alforí. 

Hoy llenamos nuestras copas con un bobal rosado con el sello de la Denominación de Origen Utiel-Requena: KALEIDOS de Bodegas Vibe.

Entre viñedos y naturaleza se asienta Venta del Moro, una localidad que ha encontrado en el turismo una vía complementaria para reforzar su identidad y dinamizar su economía. En este contexto, el alcalde, Luis Francisco López Yeves, subraya el papel fundamental que juega Tierra Bobal como paraguas turístico y territorial para los municipios que la integran.

Cooperativa La Viña presenta el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Venta del Puerto Nº1, una nueva referencia que consolida la expansión de la familia Venta del Puerto más allá del vino.

Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Alicante, concretamente viajamos hasta la Marina Alta, al municipio de Xaló, para llenar nuestras copas con Renaix de Giró, un tinto que elabora Óscar Mestre con dos variedades de uva diferentes: giró y syrah.