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Gastronomía

Tarima Hill

Tarima Hill Bodegas Volver DOP Alicante 100% Monastrell Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Alicante para proponeros un vino que está conquistando paladares a lo ancho y largo del mundo: Tarima Hill de Bodegas Volver. Se trata de un vino tinto monovarietal de monastrell, la […]

Casa Turús Malvasía

Casa Turús Malvasía Dominios de MGP DO Valencia 100% malvasía Nos vamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Valencia para proponeros la copa del día de hoy: Casa Turús Malvasía de Dominios de MGP. Con este producto la bodega ha querido honrar el legado de la Malvasía, una variedad blanca que viajó […]

La DO Valencia triunfa en el Hotel Wine Fest con el Premio Maridaje Alimentos de España

La Denominación de Origen Valencia ha sido galardonada con el prestigioso Premio Maridaje Alimentos de España durante el Hotel Wine Fest 2025, patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

¡Oh lala! Vermouth Rouge

¡Oh lala! Vermouth Rouge Bodegas Vegamar Ya está ahí el fin de semana y, por eso, en esta ocasión queremos que llenéis vuestras copas con un vermouth especial: ¡Oh lala! Vermouth Rouge de Bodegas Vegamar. Es una opción artesanal envejecida en toneles de roble americano. Este vermut destaca por su elegancia y sofisticación, logrando un […]

Finca del Mar Verdejo

Finca del Mar Verdejo Bodegas Vicente Gandía Verdejo Hoy os proponemos un vino que pertenece a una gama de vinos monovarietales que ofrecen las variedades más representativas a nivel mundial: Finca del Mar Verdejo. Hablamos de la gama ‘Finca del Mar’ de Bodegas Vicente Gandía, una marca que hace referencia a la influencia del clima […]

Arranca la XIII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

Tras un amplio bagaje de éxitos de la mano de expertos chefs y de una materia prima excepcional, el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia comienzan los primeros pasos hacia su decimotercera edición que se celebrará el próximo martes 25 de marzo en el Mercado Municipal de Dénia.

El Rosado de Estenas

El Rosado de Estenas Vera de Estenas DO Utiel-Requena 100% bobal Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros la copa del día: El Rosado de Estenas de la bodega Vera de Estenas. Esta referencia se suma al blanco Tardana y tinto Bobal en ánfora para completar […]

Parcela Umbría

Parcela Umbría Vinya Alforí DO Valencia 100% monastrell Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Valencia para proponeros la copa del día: Parcela Umbría. Se trata de un monovarietal 100% monastrell que elabora la bodega valenciana Vinya Aforí. Un vino que procede de la parcela con las viñas más […]

Pago Balagueses Los Altos

Los Altos es un elegante coupage de syrah y garnacha tintorera que proviene de las viñas que se encuentran en la parte más alta de la ladera en la finca Pago de los Balagueses de Bodegas Vegalfaro, legalmente calificada como DOP Vino de Pago.

Meat Market nos ofrece Caníbal Experience. Un lujo a nuestro alcance

Pedro G. Mocholí  De todos los conceptos que rodean a la gastronomía, sin duda el que más ha evolucionado es el del conocimiento del producto.  No hace muchos años eran muy pocos los restaurantes que se preocupaban de conocer los ingredientes o los géneros en los que basaban la elaboración de los platos, la mayoría […]

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