Gastronomía

Más de 100 establecimientos en València, Alicante y Castellón se han sumado ‘Gastroalmuerzos’, una propuesta que celebra la tradición del esmorzar, puesta en marcha por CONHOSTUR formada por las asociaciones provinciales ASHOTUR, Hostelería Valencia y APEHA, junto a Turisme Comunitat Valenciana.

Os proponemos la copa del día: Forcate, un monovarietal 100% bobal elaborado por Bodegas del Valle. Este vino procede de viñedos ecológicos ubicados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Forcate reposa 7 meses en barricas de roble francés y posteriormente pasa a ser criado en botellas en los antiguos depósitos subterráneos de la bodega.

Hace unos años, durante un desayuno de trabajo con Ricard Camarena, este se quejaba de que en el centro histórico de Valencia las franquicias se estaban posicionando desvirtuando a la cocina valenciana, ofreciendo una cocina sin apenas apego ni a nuestra ciudad ni a nuestra tierra. 

Hoy nos vamos hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros que llenéis vuestras copas con La Casa de la Seda, un vino que elabora Murviedro con la variedad reina de la zona: la bobal.

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el paraje de Casa Lo Alto para proponeros que llenéis vuestras copas con LoAlto Bobal, un vino que elabora la bodega LoAlto con la variedad reina de la zona, la bobal.

Hoy queremos proponeros un vino tinto de autor elaborado con uvas bobal de viñas viejas de secano, con alma mediterránea y vocación atlántica, que expresa la autenticidad de esta uva en su versión más elegante y ecológica: Pago de Tharsys Diana García Bobal.

Montanejos se prepara para celebrar la X Feria del Queso Artesano del 3 al 5 de octubre de 2025, un evento que se ha consolidado como eje clave en la estrategia municipal de dinamización y desestacionalización turística.

Vive a lo loco Bodegas Godelleta 100% Moscatel de Alejandría Hoy nos vamos hasta la zona de Godelleta, en Valencia, para proponeros un Moscato Frizzante que está elaborado exclusivamente con una variedad reina en el territorio valenciano, la Moscatel de Alejandría. Hablamos de Vive a lo loco, es un vino de aguja de Bodegas Godelleta, […]

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros que llenéis vuestras copas con Parsimonia Tardana, un vino que elabora Bodegas Vibe exclusivamente con la variedad tardana.

La hostelería es, en estos momentos, uno de los motores de la economía doméstica. Puestos de trabajo y movimiento de producto son las bases de esta industria tan importante para un tejido empresarial básico en nuestra economía diaria.