Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Los Frailes Dolomitas Casa Los Frailes DO Valencia Monastrell Los Frailes Dolomitas pertenece a una gama de vinos muy especial de las que elabora la bodega, a los ‘Vinos de Parcelas Singulares’. Concretamente este vino se elabora con la uva monastrell que nace en la falda de la montaña dolomita, en los suelos menos profundos […]
El legado Borgia revive en El Carmen: manjares y vinos de excelencia
En pleno corazón del histórico barrio de El Carmen, ha abierto sus puertas Borgia, el nuevo proyecto de Jordi Gil. Si con Alenar capturó la esencia del Mediterráneo a través de su bodega, con Borgia lleva su visión a otro nivel, combinando lo mejor de la cocina tradicional valenciana con influencias contemporáneas y una ejecución impecable.
Nos vamos de un sorbo hasta el territorio de Utiel-Requena, donde nacen las uvas con las que está elaborado, macabeo y chardonnay. Hablamos de Estenas Blanco, un vino blanco joven de la bodega Vera de Estenas.
Meat Market celebra su décimo aniversario con la presencia de José Gordón
Con paciencia, con meditación y experiencia, Edgar Betoret ha sabido posicionar a Meat Market como un asador de referencia en Valencia.
Nos vamos hasta La Font de la Figuera, en el territorio de Terres dels Alforins, para proponeros la copa del día de hoy: El Enhebro Tinto de la Cooperativa La Viña.
La UA inaugura un congreso pionero sobre gestión sostenible del turismo gastronómico y enológico
La Universidad de Alicante acogerá la semana próxima, del 9 al 11 de octubre, el I International Conference on Food and Wine Tourism Strategic Management for Sustainable Regional Development, un congreso pionero que busca analizar el papel del turismo gastronómico y enológico en el desarrollo sostenible de las regiones.
Hoy os proponemos un vino que atesora la belleza del paisaje mediterráneo: Cimera de Clos Cor Ví. Se trata de un coupage que elabora la bodega con dos variedades centro europeas, la viognier y el riesling.
El vino que os proponemos hoy nos lleva de un sorbo has el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena: Bobal En Calma de Dominio de la Vega, un monovarietal de la variedad autóctona bobal.
Nou Manolín & El Piripi. Dos barras y un destino
Pedro G. Mocholí Este pasado mes de marzo, Nou Manolín cumplió 52 y hay que reconocer que muy pocos locales mantiene ese pulso candente que ellos tienen día a día desde que aquel 17 de marzo de 1972 levantaran por primera vez la persiana. Los grandes valedores fueron D. Vicente Castelló y su mujer, […]
La Ruta del Vino Alicante te invita a disfrutar del sabor de la terreta con ‘Maridaje en Ruta’
Del 17 al 20 de octubre muchos de los restaurantes colaboradores de la Ruta del Vino de Alicante te ofrecen menús cuidadosamente elaborados y maridados con los mejores vinos DOP Alicante.
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