Gastronomía

Hoy ponemos rumbo al territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros un monovarietal 100% bobal, la variedad autóctona de la zona, que elabora Chozas Carrascal: Las Dosces Tinto.

Hoy viajamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Valencia, concetamente hasta Terres dels Alforins, en Moixent, para proponeros un vino ecológico, de paraje y rosado criado en tinaja: Les Prunes de Celler del Roure. Es una de las referencias que forma parte de la familia ‘Les filles d’Amàlia’.

Hoy ponemos rumbo a Murcia, concretamente hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Yecla, para proponeros que llenéis vuestras copas con Barahonda Rosado Organic. Se trata de un coupage que elabora la bodega a la que hace referencia su nombre, Barahonda. 

Está claro que el mundo fallero comprende también una serie de vínculos sobre todo aquello que rodea a las fiestas falleras. 

Nos trasladamos de un sorbo hasta la Marina Alta, concretamente hasta Jesús Pobre, para proponeros que llenéis vuestras copas con Tallaruques. Es coupage tinto que elabora la bodega Les Freses con cinco uvas diferentes: giró, monastrell, bobal, forcallà y montalvana.

Hoy os proponemos un vino que celebra la intensidad y la frescura de la variedad bobal, una versión expresiva y delicada donde la fruta, las hierbas del campo y un roble sutil revelan su carácter más goloso y seductor. Hablamos de Jaraiz, un vino que elabora Bodegas Novos.

Clos de Gallur Bodegas Vicente Gandía DO Valencia Shiraz, tempranillo y cabernet sauvignon Hoy queremos proponeros un vino de edición limitada que elabora la reconcida Bodegas Vicente Gandía con tres variedades de uva diferentes (shiraz, tempranillo y cabernet sauvignon). Hablamos de Clos de Gallur, un vino que nace de la finca a la que hace […]

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros que llenéis vuestras copas con un blanco elaborado con 70% chardonnay y 30% sauvignon. Hablamos de Pasiego Aurum, un vino que elabora Bodegas Pasiego. 

Valencia ya huele a pólvora, ya resuenan sus petardos… queda muy poco para que empiecen las esperadas fallas. Es por eso que queremos aprovechar la ocasión para proponeros una referencia diferente, no es vino, pero sí muy valenciana. Hablamos de BarreXat de la Terreta, una bebida típica con la tradicional mistela y la «casalla».

Creo que llegados a una edad hay que celebrar el cumpleaños. Y si puede ser con tu núcleo de amistad más próximo, mucho mejor.