Gastronomía

La cocina china, junto a la italiana, fue una de las grandes animadoras de la hostelería valenciana a finales de los años 70.

Del 17 de septiembre al 12 de octubre de 2021 la asociación Grao Centro Gastronómico Castellón, organizará las II Jornadas Gastronómicas de la Cocina Marinera.

Berta Mª. López. Cuando mezclas dos ciencias cuyo nexo es el arte ocurre la magia. Esto sucede en la Ruta del Vino de la Manchuela, donde la gastronomía y la viticultura se enlazan en una ruta que embelesa los sentidos de sus pasajeros. Una exquisita propuesta que conduce por sí sola a sus visitantes en una […]

Muy cerca de Alba de Tormes, y sobre un pequeño repecho desde el cual se disfruta de la brisa del río Tormes, encontramos Don Fadrique, un agradable complejo en el que podemos disfrutar de una delicada gastronomía y relajarnos en sus acogedoras habitaciones.

Imagínese disfrutando de una velada con su pareja o amigos sobre una piano de cola de cuatro metros donde -si son ustedes atrevidos- podrán interactuar con el pianista cantando una de sus piezas favoritas en la sobremesa. Esta es solo una de las originales y divertidas propuestas que ofrece ya ‘Mumus.

No hay mejor gastronomía que la que se nutre de todo aquello que le rodea para después poner en cocina todo el cariño, esmero y conocimientos que han ido pasando de generación en generación. Esto es lo que uno encuentra en El Serrano, la casa de comidas fundada por Juan Antonio Chico, El Serrano.

Es muy posible que, después de la obra que Miguel Ángel pintó en la Capilla Sixtina de El Vaticano, y que le llevó a constantes enfrentamientos con el Papa Julio II, la más excelsa tarea que un pintor haya realizado fuera el encargo que recibió el valenciano Joaquín Sorolla de Archer Milton Huntington (fundador de la Hispanic Society de New York), para pintar una serie de óleos de España y Portugal, los cuales serían destinados a decorar las paredes de la biblioteca de la institución.

La vida de los hombres del mar es dura como pocas. Ya la retrató Sorolla cuando pintó Aún dicen que el pescado es caro. Una obra que hace referencia a esa dureza que viven a diario los navegantes.

Es posible que gracias a Cristiano Bartolini y su Tintorera hoy todos los amantes del vino sepamos en Valencia un poco más de los productos que se producen en aquel país, sobre todo si visitamos su coqueto espacio a pocos metros de la playa de La Patacona.

Si quieres vivir esta sensación única, el restaurante Bonanza Gastronòmic nos ofrece una oportunidad de disfrutar de la gastronomía mediterránea junto al sumiller internacional David Buch. El próximo viernes 16 de julio a las 21:30 h podrás disfrutar de cuatro exquisitos platos acompañados con cuatro vinos de diferentes rincones del país.