Gastronomía

Vino procedente de uvas bobal, tempranillo y cabernet sauvignon, especialmente seleccionadas de las fincas El Parreño y Casa Garrido.

Las cepas de parcelas seleccionadas del con las que se elabora este vino tienen una edad media de 80 años y una disposición en vaso.

Viñedo situado en la Finca El Ardal (Requena) de viñas viejas con más de 70 años y una producción media de 1.5 kilos por cepa.

Uva tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero cuyos viñedos tienen entre 20 y 30 años.

La bodega se ubica en San Vicente de la Sonsierra, en el corazón de la DOCa Rioja, flanqueada al norte por la Sierra Cantabria y al sur por el río Ebro.

Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la
mesa de selección en la bodega.

Salmos nace de una tierra hermosa y escondida. Los viñedos, plantados en escarpadas laderas de esquistos (piedra licorella), están sometidos a fuertes cambios de temperatura entre la noche y el día. Y estos azares naturales contribuyen al encanto de este vino. Salmos es un homenaje a los monjes de la Cartuja que plantaron las primeras vides en el Priorat. Un vino que guarda la misteriosa herencia de tiempos antiguos y de hombres sabios.

Viñedos de baja producción, seleccionados en la zona del Páramo de Corcos y alrededores, en las localidades de Moradillo de Roa, Fuentemolinos y Castrillo de la Vega.

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza.

Para la colección Atlantis seleccionan cuatro pequeñas regiones con poca proyección internacional pero mucha historia.