Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
De un sorbo nos trasladamos hasta el territorio de la DO Valencia para proponeros que llenéis vuestras copas con Hoya del Castillo Tinto de Bodegas Polo Monleón.
Vendimia manual de cepas viejas, fermentación espontánea con la levadura autóctona, sin sulfitos, trasegado y sin filtrar. Como resultado se obtiene un vino corpulento y sabroso con persistencia larga en boca.
Cuatro variedades diferentes que se complementan a la perfección. Así es el vino que os vamos a proponer hoy: Mira Salinas de la bodega alicantina Sierra Salinas del grupo MG Wines.
Siete Peldaños 1857 Selección de Viñas Viejas
El vino que os proponemos hoy está elaborado a partir de uvas de 1857 cepas ancestrales enclavadas en la Villa del Vino Fermoselle, en la DO Arribes: Siete Peldaños 1857 Selección de Viñas Viejas de Bodegas Pascual Fernández.
Este tinto, que cuenta con el sello de la DO Utiel-Requena, es el resultado de la mejor selección de sus uvas de sus viñedos de pinot noir.
Queen of Kings Blanc de Noir Brut
Situados a unos 650 metros de altitud, en la finca ‘La Serrata, en Villena, se encuentran los viñedos donde nace la Monastrell con la que se elabora nuestra copa del día de hoy: Queen of Kings Blanc de Noir Brut de Bodegas Francisco Gómez.
La copa del día de hoy la protagoniza un vino ligero, agradable y apropiado para degustar en cualquier lugar y momento: Llanos de Titaguas Blanco de Alto Turia.
Os proponemos la copa del día: Al8 Tinto, un coupage de syrah y tempranillo elaborado por la Bodega Iniesta. Este tinto joven, que cuenta con el sello de la DO Manchuela, marida a la perfección con embutidos, todo tipo de arroces y quesos y carnes blancas.
La uva se recolecta en el momento óptimo de maduración, se transporta y se recibe en la bodega teniendo en cuenta la propia evolución de las características de la uva del cultivo ecológico.
Hoy os proponemos Colina Triste, un vino que rinde homenaje a un tiempo en que la Peña Carazo del Parque Natural de los Sabinares del Arlanza fue escenario del cementerio donde se rodó la mítica película el Bueno, el Feo y el Malo hace 50 años.
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