Pugnus Bobal

Pugnus Bobal
Murviedro
DO Utiel-Requena
Bobal

Hoy os proponemos un vino que es un homenaje a la lucha del hombre para obtener grandes vinos: Pugnus Bobal de Murviedro. Y es que el carácter de las gentes y la tierra que abarca el territorio de la Denominación de Origen Utiel-Requena se ha visto forjado por numerosas pugnas que han vivido, de ahí su nombre, «pugnus» en latín es lucha.

Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de bobal de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Para su elaboración realizan un despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados enérgicos. Fermentación maloláctica. Un vino que es apto para vegetarianos y veganos.

Color: rojo intenso con tonos cardenalicios.
Aroma: potente y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo ligeramente floral.
Boca: fresco, voluminoso, denso y untuoso, con taninos redondos y bien integrados, postgusto muy largo.

Pugnus Bobal es ideal para acompañar carnes, arroces, quesos y tapas.

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