Gastronomía

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena para proponeros un vino elaborado 100% con la variedad reina de la zona, la bobal. Llenamos nuestras copas con Materia, una referencia de Chozas Carrascal.

Hoy llenamos nuestras copas con Los Arráez Syrah, un vino que, como bien se puede deducir por su nombre, elabora Bodegas Arráez exclusivamnete con la variedad syrah.

Nos trasladamos de un sorbor hasta el territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros un vino elaborado exclusivamente con la variedad reina de la zona, la bobal. Hablamos de El Bobal de Estenas, un vino que elabora Vera de Estenas. 

Juan de Juanes Vendimia Plata Petit Verdot Bodega La Viña DO Valencia Petit Verdot Nos trasladamos hasta La Font de la Figuera, en el interior de Valencia, para proponeros un monovarietal de Petit Verdot: Juan de Juanes Vendimia Plata Petit Verdot, un vino que elabora la Cooperativa La Viña con el sello de calidad de […]

Nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena para proponeros un vino que rompe esquemas. Un moscatel que huye del tópico y demuestra que esta variedad puede ser mucho más que dulzor: Pasión de Moscatel de Bodegas Raíces Ibéricas.

Megala Bodegas Enguera DO Valencia Monastrell, tempranillo y marselán Hoy nos vamos hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia para proponeros un vino tinto de larga crianza y elaborado a partir de las mejores uvas de monastrell, tempranillo y marselán de Bodegas Enguera. Llenamos nuestras copas con su vino Megala. Las cosechas siempre […]

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta la Denominación de Origen Protegida Alicante para proponeros un vino único, elaborado en la Sierra de Salinas con uvas seleccionadas a mano y fermentado en barricas francesas. Se trata de Triga Chardonnay de Rafa Cañizares Viticultor.

Hace años, en concreto en el 2005, después de visitar el restaurante Puerta 57 en el propio estadio Bernabeu, pude asentir que podía existir una cohabitación entre la alta gastronomía y un espacio deportivo. 

Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio de la Denominación de Origen Valencia para descubriros un vino elaborado a base de una de sus variedades autóctonas, la merseguera. Lo hacemos con una referencia de Bodegas Murviedro: Sericis Merseguera. 

Hoy llenamos nuestras copas con Daniel Belda Pinot Noir, una de las apuestas más atrevidas del reconocido Daniel Belda. Tras desafiar la opinión general de que el Pinot Noir no funcionaría en el Mediterráneo, este vino se ha convertido en uno de los tesoros de la bodega situada en las mágicas ‘Terres dels Alforins’. Para su elaboración, realiza 9 meses en fudres de roble francés.