El Guardián de la Viña

El turismo del vino es uno de los grandes bastiones del sector bodeguero español. Muchas zonas productoras lo saben. Las bodegas también, por eso se han realizado enormes esfuerzos para mejorar las instalaciones de las firmas y dotar de contenido cultural y gastronómico este tipo de turismo.

Está abierta la batalla legal para que el vino azul Gïk no pueda llamarse tal, sino de otra manera, es tiempo de repasar otros productos de similares características que también están entre nosotros con el noble objetivo de conectar con el público joven.

Se acerca la cena de Fin de Año. Con ella llega el turno de los balances de lo que ha sido 2016 y los propósitos para 2017. Es la noche de la uvas, de las campanadas, de los cuartos, los cotillones y también, cómo no, de brindar por lo bueno, lo malo, lo que vendrá, los que están, los que llegarán y los que se fueron.

A pocas horas de que alrededor de una mesa volvamos a reunirnos, quizás en sesión doble, toca de nuevo reivindicar lo nuestro. Porque me parece más que acertada la campaña de la Generalitat Valenciana del «Nadal Valencià», innecesaria en cualquier otro rincón de la geografía española pero innegociable en esta nuestra Comunidad, aunque me haya quedado muy «señor Cuesta» la frasecita.

La campaña de Navidad ya está en marcha y uno de los eventos que no fallan en el calendario es la Feria del Cava Valenciano en el Mercado de Colón. Un total de 10 bodegas, las ocho que componen la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y las invitadas Murviedro y Vegamar, el evento combina el glamour de las burbujas y la gastronomía selecta.