El Guardián de la Viña

Un recorrido por el territorio de Terres dels Alforins, la zona productora con más encanto de la DOP Valencia, en el sur de esta provincia. Paisaje, cultura, buen vino y mejor gastronomía. La escapada merece la pena.

Las modas que arrancan en Europa normalmente se van extendiendo como una epidemia hasta llegar a los países del sur. Una de las tendencias que más se lleva en países punteros de la UE es el vino por copas, incluso cuando uno sale de eso, de copas.

Jugar a periodista tiene sus límites cuando uno no conoce del todo las reglas de la profesión. Consultar a todas las partes implicadas, guardar recelosamente las fuentes, informar y no opinar, suelen ser claves que a los periodistas no se le escapan. A los que juegan a serlo, sí.

El turismo del vino sigue siendo uno de los motores de las zonas productoras de vino. En el caso de la Comunidad Valenciana funciona por la iniciativa privada y el esfuerzo de las dos Rutas existentes. Falta mucho por hacer.

He de reconocer que cada día da más gusto visitar en la Comunidad Valenciana las secciones de vinos de los ‘grandes’ de la alimentación. Es cierto que casi todos se están esforzando porque en los lineales aparezcan productos autóctonos que hace poco tiempo parecían olvidados. La mejora es notable y el trabajo se nota. Hoy les proponemos un paseo por establecimientos con solera.