Destacados

Entre las novedades más llamativas de Coviñas en La Mostra está El Jugón, pensado para un público joven que busca vinos fáciles de disfrutar, con un carácter afrutado, alcohol moderado y un retrogusto dulce y refrescante. Son vinos ligeros, con chispa, que encajan a la perfección en planes informales, un picoteo de tarde o una cena con delivery sin perder estilo.

Sierra Norte es una de las bodegas más antiguas de la zona Utiel – Requena. A pesar de que fue en 1999 cuando Manuel Olmo junto a sus socios compró la finca para restaurarla y convertirla en una bodega única con un lugar referente de enoturismo, la bodega comenzó su historia en 1914. 

La Baronía de Turís ha tirado la casa por la ventana y acude a la mostra de PROAVA con una cantidad superior a 20 referencias en su stand.  Una gama muy variada que se compone desde licores hasta vinos jóvenes y frescos, La Baronía de Turís se convierte en una de las bodegas con más cantidad de productos de la mostra PROAVA.

Siempre he dicho que, además de la oferta gastronómica, la ubicación de un restaurante es fundamental, y unido a esa situación, me gusta que en la sala o en el comedor reine la luz natural del sol.  

La bodega Rafa Cambra se esconde entre los valles de Terres dels Alforins. Apasionado de uvas autóctonas como la forcallà o la arco, Rafa Cambra siempre ha querido dar voz al territorio, a la fuerza del terroir, conocer y que conozcan uvas tan magníficas como desconocidas. 

Marevia es la bodega especialista en cavas en la zona de Requena. Ubicada en el corazón de Requena, la pasión por la burbuja es la explicación a que su producción vinícola se centre en realizar cavas ecológicos de calidad. Unos espumosos donde el respeto y cuidado por el medio ambiente es lo principal.

Tribute Bands – it’s a term that’s amused me for many years. Supposedly, the bands playing, for example old Beatles songs, perform those numbers as a tribute to the originals, to honour the truly great legends of the past.

En la llamada toscana valenciana junto a las ruinas del poblado íbero de La Bastida de Les Alcusses se encuentra la bodega Celler del Roure. Capitaneada por Pablo Calatayud esta bodega realiza vinos con fuerza marcando el carácter del territorio en el que se encuentra, Terres dels Alforins. 

Bodegas Xaló es una de las cooperativas que se han hecho hueco entre las bodegas de Alicante. Denominados como la cuna del moscatel, realizan multitud de referencias para todos los gustos, desde vinos hasta diferentes licores.  En su stand de la 35 mostra de PROAVA se podrá degustar vino, mistela y su famoso vermouth gourmet.

Las bodegas del Alto Palancia están en alza y año tras año van cogiendo fuerza para conseguir que doten a Castellón de una Denominación de Origen. La cooperativa de Viver es una de las impulsoras de este movimiento gracias a su gran trabajo con los vinos que realizan. Este año, en el stand de PROAVA la cooperativa nos presentaran sus nuevas añadas que se conservan especialmente en botellas, sobre todo en los tintos.